芹菜肉餡蒸餃的做法,芹菜肉餡蒸餃怎麼做
“芹菜具有降血壓作用,芹菜的降壓作用來源於其芹菜中含有的芹菜素,是具有短時間的降壓作用的。
吃芹菜還有一個好處,就是可以幫助提高人體的睡眠質量,這可能與芹菜中含有生物鹼是有一定關聯的。
芹菜還是一種富含膳食纖維的蔬菜,能促進腸道的蠕動,同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質,能夠減少脂肪和膽固醇的吸收。
再有吃芹菜是可以防止齲齒的,因爲芹菜中含有粗纖維有一定的關聯,可以把牙齒中的食物殘渣,全部掃蕩乾淨。
芹菜還具有補血的作用,因爲芹菜中含有鐵元素,所以貧血的人是非常適合吃芹菜的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
芹菜肉餡蒸餃的做法步驟
1、麪粉用熱水燙和麪。這樣的麪皮筋道。
2、揉成麪糰,蓋蓋兒醒20分鐘,醒面過程中揉2-3次,使麪糰更加光滑有韌性。
3、醒面的時候,肉餡放蔥薑末用調料攪拌均勻。
4、芹菜洗乾淨,拍扁,在切成碎末,在切好的芹菜上撒一點鹽,殺出水分,用屜布包裹住。瀝乾芹菜水分。
5、把芹菜放進攪拌好的肉餡裏,再次攪拌均勻,如果味道偏淡,可以適量外放一些調味料。
6、醒好的麪糰放在案板上。
7、和包餃子似的,麪糰揉成長條,切成劑子。
8、檊成薄片。
9、開始包成餃子的樣子,如果不會這種方法,只要包住就可以了。
10、冷水燒開,先把屜布用熱水燙一下,然後放在籠屜上,用筷子鋪開,放上餃子,蒸25分鐘左右,關火,等2-3分鐘就可以掀蓋兒了。
11、美味好吃的蒸餃沾着醋,超級好吃。
小竅門
燙麪的水,大概80℃吧,我把水燒開,涼了幾分鐘用的。
-
美式早餐藍莓鬆餅的做法 傳統美式早餐--藍莓鬆餅Blueberry,Pancake 美式早餐藍莓鬆餅怎麼做
“傳統的西式早餐,鬆軟可口.”食材明細主料中筋麪粉(1又1/4杯)輔料泡打粉(1茶匙)小蘇打粉(1/2茶匙)脫脂酸牛奶(1又1/4杯)牛奶(1/4杯)雞蛋(一個)黃油(2大勺(融化後))配料白糖(2茶匙)鹽(1/2茶匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美式早餐藍莓鬆餅的做法步驟1、分別把乾料和溼料混合...
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
海鮮水果炸醬麪的做法 海鮮醬五彩水果炸醬麪 海鮮水果炸醬麪怎麼做
“記憶裏,大大的青花碗,濃濃的鮮炸醬,媽媽的手擀麪,配上一點點黃瓜絲,捧在懷裏大口大口地吃的同時,還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍,背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭,轉眼我們也到了做父母的年紀,傳統的炸醬麪已經成爲記憶中的美好,新千年的我們能不能給...