滷味便當餐的做法,滷味便當餐怎麼做
“如今生活節奏快又累,很多寶媽既要上班還要管孩子,每天忙完工作本意很累了,但還要爲家人的早餐和自己的午餐犯愁,雖說現在外賣很方便,但是也不能天天在外吃啊。
今天我分享的是一份既可以當早餐又可以做午餐的便當——一鍋出的滷味。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 滷 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
滷味便當餐的做法步驟
1、滷味食材準備。
2、豆腐皮我買了薄厚各一張,整片入開水鍋燙一下,撈出後晾一下。
3、豆腐皮切條,打結備用。
4、準備的大料。
5、電飯煲里加水,調生抽、老抽、紅燒醬油,放進豬肉先煮,是爲了給滷湯增香。
6、雞蛋放進冷水鍋煮熟後去殼備用。
7、待豬肉煮一小時後,放進雞腿、雞蛋、豆腐皮、花幹,調鹽,放入冰糖一起煮半小時。
8、滷熟的豆腐結。
9、連湯汁一起放涼後放進冰箱保存。
10、做便當盒我搭配了肉豆角和水果。
11、豆角掰成段,放進滷味的湯汁裏,上邊放上雞腿和雞蛋還有豆腐皮一起加熱,豆角也只是煮一下就好了。
12、全部碼放在Utillife便當盒裏即可,涼了可以放進微波爐加熱。
小竅門
如果喜歡吃辣,可以在滷水中放點花椒和幹辣椒。
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