蒜香蝦仁髮絲面的做法,蒜香蝦仁髮絲面怎麼做
“最喜歡聽小妞兒說“媽媽我還要吃……”,一方面是因爲小妞兒用實際行動肯定了媽媽之前做的某一個好吃的,另一方面是因爲小妞兒自己點的餐,總是吃得特別香。是近常常要媽媽煮麪,老媽媽自然樂此不疲,最近意麪吃的比較多,歐麗薇蘭經典五號直面和天使的髮絲一號交替着吃了不少新花樣。歐麗薇蘭意麪是真正的意大利原產進口意大利麪,純正意式風味。純粹優選硬質杜蘭小麥,品質上乘。最關鍵的是烹煮方便,上手0門檻,家庭餐桌秒變星級餐廳。
我們都知道,經典意麪醬有三種,紅醬、白醬和青醬和黑醬。看名字也能看出點名堂,四種不同顏色各具特色的醬汁。紅醬的紅色來自蕃茄,也就是經蕃茄爲主料製做而得的意麪醬,它是很多口味兒的基礎,我喜歡用肉末洋蔥搭配蕃茄煮紅醬,比較符合大衆口味兒。白醬以無鹽奶油爲主製成的醬汁,多輔以菌菇類食物增加鮮味兒,常用於焗面和千層麪。青醬是用羅勒、松子和橄欖油爲原料製做的醬汁,這也是我家常吃的一種醬。黑醬是以墨魚汁爲主要原料製成的醬汁,多用於搭配墨魚海鮮意麪。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香蝦仁髮絲面的做法步驟
1、準備材料。
2、大蒜去皮切成碎粒。
3、炒鍋預熱,倒入橄欖油,下入蒜末炒香,用小火慢慢炒,部分大蒜微微變黃就成了。
4、下入蝦仁翻炒出香味兒。
5、放入部分荊芥碎拌均勻,關火備用。
6、煮鍋水開後下入意麪,經典直面需要煮10分鐘左右,天使系列髮絲面只需要煮4分鐘左右。我覺得煮3分鐘比較好吃。
7、煮好的面撈出,瀝掉湯汁後下入炒鍋中,同之前炒好的蒜香蝦仁一起拌均勻就可以吃了。
8、將拌均勻的面裝盤後放上一些荊芥碎和奶酪粉,開始享用吧。
-
什錦魷魚香飯的做法,什錦魷魚香飯怎麼做
“廣東人很喜歡與大米配製煮成各種香粥香飯,因其做法簡單而營養,口感十分鮮嫩香甜,味道獨具一格,頗受衆人的青睞。今天給大家介紹其中一道香飯,香飯口味清香,使用食材豐富——包括香菇、白蘿蔔、腰果、幹魷魚、香蔥等,營養豐富,口感鮮美,香氣沁人,簡單快捷,而且香飯的做法...
-
排骨紅豆糯米飯的做法,排骨紅豆糯米飯怎麼做
“排骨紅豆糯米的完美搭配,愛上它不用任何理由!”食材明細主料糯米(600克)輔料紅豆(80克)排骨(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨紅豆糯米飯的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的紅豆放入高壓鍋內煮20分鐘,至紅豆軟爛;4、煮好的紅豆...
-
煎出來的披薩的做法,煎出來的披薩怎麼做
“家裏實在沒有烤箱,但是我實在想做披薩,昨晚琢磨着怎麼做,今天就來試試吧...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)青椒(半個)紅椒(半個)洋蔥(適量)火腿肉(適量)奶酪(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎出來的披薩的做法步驟1、這是材料...
-
糯米飯糰的做法 糯米飯糰(粢飯糰) 糯米飯糰怎麼做
“糯米做的飯糰小學的時候每天的早飯就是這個呢後來到外面讀書就在也沒有在早餐店見到過此類早飯想念的要死於是自己動手豐衣足食!”食材明細主料糯米(適量)大米(適量)輔料榨菜(適量)油條(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米飯糰的做法步驟1、把糯米...