蝦仁咖哩飯的做法,蝦仁咖哩飯怎麼做
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁咖哩飯的做法步驟
1、所用材料:對蝦、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、米飯、百夢多咖哩。
2、將土豆去皮,洋蔥、胡蘿蔔洗淨,切成大小適中的小塊(我用了半個洋蔥、半根胡蘿蔔,一個土豆)。
3、將活的對蝦事先在冰箱速凍裏放半小時,拿出來剝殼去腸,備用。
4、坐鍋點火,鍋內倒入適量橄欖油。
5、倒入胡蘿蔔跟土塊塊翻炒。
6、再加入洋蔥翻炒。
7、最後加入適量水。
8、蓋上鍋蓋煮。
9、等鍋內材料9成熟時,關火,加入咖哩塊攪拌均勻。
10、這時可嘗下味道,依自己口味再增加咖哩量(我用了兩小塊咖哩塊)。
11、把咖哩溶解後,再開火,加入蝦仁。
12、等蝦仁變紅色時,即可關火。
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