咖哩土豆肉飯的做法,咖哩土豆肉飯怎麼做
“親親說想吃咖哩土豆牛肉了,下班去超市沒買到好的牛肉,看見旁邊膳博士的豬腿肉挺好,就買了塊,想着丫頭會不會吃出來呢
親親爸爸做我看過,好像不是很難,回家還早就自己捲袖子下廚房了~~
做得了、想起來每次看天使落凡塵的飯都好漂亮,這次也想着盛好看點。給親親盛飯的時候,就學着店裏的樣子,拿個小碗先盛上一碗,倒扣在盆裏撒了幾粒黑芝麻,邊上盛了咖哩土豆肉,蔬菜是芹菜炒香乾(家裏另炒的我就挑了些放邊上)。就是這麼簡單的樣子,想不到親親‘哇’的叫起來,‘媽媽你今天的飯做的太漂亮了,超過爸爸了’這一大盆一掃光還添飯來着”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖哩土豆肉飯的做法步驟
1、洋蔥切成丁。
2、胡蘿蔔切成丁。
3、土豆削皮後浸水裏了,再慢慢都切成丁。
4、豬腿肉切成小塊。
5、入料酒略醃。
6、坐鍋熱油。
7、入洋蔥、胡蘿蔔和土豆丁。
8、翻炒一會兒。
9、在蔬菜中間挖開一空檔,入豬腿肉塊。
10、翻炒均勻。
11、煸炒一會兒後,加入全部的水,開大火。
12、煮開後,撇去上面的浮沫。
13、再轉中大火,蓋上鍋蓋煮10來分鐘。
14、關火,放進咖哩塊。
15、用鏟子翻拌下,讓咖哩塊都化了。
16、拌均勻後,開小火,慢慢收幹湯汁,即可。
17、擺盆漂亮些,孩子胃口就更好些。
18、風捲殘雲中~~
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