土豆咖喱牛肉飯的做法,土豆咖喱牛肉飯怎麼做
“我家小不吃飯很挑,但自從有次吃了咖喱飯後念念不忘,今天由於小不主動提出要吃咖喱飯,當老爹的豈能拒絕。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆咖喱牛肉飯的做法步驟
1、牛腩肉切成塊,放入高壓鍋,加水,加蔥段、薑片、料酒、八角、花椒,大火燒開5--10分鐘,關火。等到高壓鍋內蒸汽自然跑完。
2、土豆、胡蘿蔔切塊,塊狀大小因個人喜好。洋蔥切片,備用。
3、鍋內放少許油,大火,火至6、7成,將切好的土豆、胡蘿蔔和洋蔥一併到入鍋內翻炒,至土豆顏色稍變。
4、加600毫升開水,加入煮熟的牛肉,鍋加蓋,中火10分鐘。
5、加少許牛奶(不加也行),放入咖喱塊,關微火,不停攪拌直至咖喱塊完全融化。如果發現鍋內快燒乾,可以適當再加些開水,小火燜燒10分鐘。此時注意切不可燒湖。
6、最後出鍋擺盤即可。
小竅門
1、牛肉可以用雞肉、豬肉等代替。
2、不喜歡塊狀肉的,可以切成絲或丁,這樣的話,就省去了前面用高壓鍋煮肉的步驟,直接下鍋炒便是。
3、牛肉最好遠牛腩肉,其它部位的話估計要燒比較長的時間,這個我倒沒試過。
4、咖喱塊分成不同級別辣味,需要按照個人喜好購買。
-
最基本的韭菜盒子的做法,最基本的韭菜盒子怎麼做
“這是在msn上和老爸一步步學習的,之前都沒有做過。”食材明細主料韭菜(半斤)高筋麪粉(400克)輔料雞蛋(3個)油(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最基本的韭菜盒子的做法步驟1、先用熱水,再用溫水和麪。2、揉團醒發半小時。3、炒勺放入比平時炒菜多些的油燒...
-
鍋塌三瓜的做法,鍋塌三瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)絲瓜(適量)苦瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)麻醬(適量)芥末油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋塌三瓜的做法步驟1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜分別切成條。2、苦瓜、絲瓜用開水焯燙,黃...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麪包機做過幾次麪包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來說,綠色健康尤爲重要。後來用麪包機和麪,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麪糰,大家看看成品吧。”食材明細...
-
意大利南瓜麪疙瘩的做法 異國風味兒“意大利南瓜麪疙瘩” 意大利南瓜麪疙瘩怎麼做
“意大利有一道麪食很特別,叫做炒麪疙瘩。它的做法也很多,自己曾吃了幾次感覺還不錯,特拿來和朋友們一起分享。意大利的面、飯品種很多,大家最耳熟能詳的就是意大利麪、意大利餃子和意大利餛飩。這些要是用海鮮、肉類、蔬菜當配餐來製作,大家都還能接受,而用奶酪做餡...