雜糧糊餅的做法,雜糧糊餅怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雜糧糊餅的做法步驟
1、1、將玉米麪、黑豆麪與麪粉混合均勻,倒入適量的熱水,混合均勻(水少一點成團就行,這樣成品會更脆);
2、2、熱鍋放油,下入蝦皮用小火將其炒香;韭菜洗淨瀝乾切成小段;
3、3、雞蛋磕入碗中,加入韭菜與炒好的蝦皮,再加入適量的鹽、芝麻油、料酒、白胡椒粉,拌勻成餡;
4、4、平底鍋內抹一層油,將調好的麪糰倒入鍋內,用手將其抹平並壓緊實,再將餡料倒在麪餅上,用勺子將其抹平;
5、5、蓋上鍋蓋,中火烙兩分鐘後轉小火煨三分鐘左右至熟後即可出鍋。
6、看看這底兒,你是不是也想咬一口呢,倍兒脆。
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