南瓜麪條,自制南瓜麪條
“自己做的麪條,不僅有嚼勁,而且健康美味,沒有添加劑,吃着放心。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制南瓜麪條的做法步驟
1、準備好食材
2、南瓜上鍋蒸15分鐘
3、蒸熟的南瓜趁熱搗成泥,放入1克酵母攪拌成糊狀
4、揉成麪糰醒15分鐘,可以蓋上保鮮膜更快一些
5、取一段麪糰搓成圓形,用擀麪杖反覆的擀
6、擀好的麪皮表面撒一層面粉,再一層一層疊起來
7、依次切成條狀
8、麪條一片片鋪在碟子上備用(請忽略我的糖三角)
9、鍋中放入清水燒開,下入麪條
10、麪條煮開,放入青菜煮1分鐘
11、加入豬油,一勺鹽煮1分鐘
12、連鍋端即可開吃。
小竅門
擀麪皮時表面撒上一層面粉,不易粘,也可刷一層玉米油,不吃豬油的,可用其他食用油。
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