蔥油麻醬拌麪的做法,蔥油麻醬拌麪怎麼做
“春食野菜香,大寶自封找蔥小能手,我倆閒來無事就能在小區周邊找到一大把香香的小野蔥,試過野蔥雞蛋盒子,野蔥肉餃子,野蔥爆炒雞蛋,今天中午是野蔥麻醬蔥油拌麪。是不是隔着屏幕都能聞到野蔥香哈哈哈哈哈饞了來我家吃吧”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥油麻醬拌麪的做法步驟
1、原料:簡簞手工面100克麻醬適量小野蔥適量調料:油鹽生抽胡椒粉適量。
2、蔥洗淨,靠根部切大段蔥段備用。
3、另外撕些蔥絲備用。
4、鍋裏添適量水,燒開了開始煮麪條。
5、煮熟了,放到涼白開裏面快速過下,撈出備用。
6、鍋里加適量有,放入帶蔥白部分的蔥段炸蔥油。
7、蔥汁被榨乾了,口感是脆脆的,賊好吃(面撈出後的流程要快,面陀了就不好吃了哦)。
8、放麻醬,適量鹽生抽胡椒粉,淋上蔥油,拌勻即可。
9、放上之前備好的蔥絲,和炸好的脆蔥段。下一步要幹嘛?你猜?
小竅門
面撈出後的流程要快,面陀了就不好吃了哦。
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