蔥油拌麪的做法 只要八分鐘的蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
“今天分享一個八分鐘就可以做好的蔥油拌麪,簡單、快捷、好吃、健康還非常便宜。沒時間做飯、肚子餓或者沒什麼食材做菜的時候,大家可以試試哦。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥油拌麪的做法步驟
1、鍋裏放水去煮,等待水開期間,把小蔥洗乾淨切段準備好。
2、鍋裏水開後放點鹽,然後把面放下去煮,差不多撈起來,具體煮多久看面粗細大小和煮的面多少,我都是提前試一條再撈起來。注意:不要瀝水太乾,要保持有點溼潤彭鬆狀態,不然面會變一坨。
3、炒鍋加熱放油,然後先把小蔥頭放下去煎,再把蔥段放下去一起煎。
4、小蔥段煎得微微變黃的時候,把一些醬油和少許糖倒下去,這個也可以事先倒碗裏攪拌好再倒鍋裏。我是懶人所以都直接倒進去鍋裏攪拌的。這個量我沒有東西去測量所以也不知道要放多少,看手感?😄
5、把煎好的蔥油倒到面裏拌下就可以開吃了。喜歡更香一點的可以把蔥煎久一點,但是焦就沒難道健康哦。
小竅門
一:面不要煮太久太軟。二:面撈起來一定不要瀝水太乾,不然成一坨根本拌不起來。
三:煎蔥的時候不要放太多油,不然吃起來太油了。
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