香蒜辣味意大利麪的做法 懶人宅人的健康午餐-香蒜辣味意大利麪 香蒜辣味意大利麪怎麼做
“意大利麪其實就是我們通常所說的“意粉”,在所有西餐品種中,是最接近中國人飲食習慣,最被中國人所接受的。
意大利麪,完全是一種碳水化合物,不同於其他的穀類,具有消化與吸收都很緩慢的特徵。因爲其中的糖分被身體吸收的同樣非常緩慢,所以不會造成血糖急促上升,是一種非常有益健康的食材。在意大利當地,意大利麪不過是一項前菜,意大利人會將筆管和通心粉等各種不同的意大利麪,搭配不同的醬汁與食材來料理,有時甚至會將意大利麪加入生菜沙拉,或是當成甜點的材料。意大利麪基本上以一種名爲「semolina」的硬質小麥粉所製做而成,含有豐富的蛋白質,而且煮過後的口感也很有嚼勁。
好,今天介紹的這種意大利麪的做法非常簡便易行,但美味健康,各位與我一樣的懶人朋友學會此料理,從此不用再吃方便麪等垃圾食品了,不亦樂乎?”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蒜辣味意大利麪的做法步驟
- 1、將大蒜洗淨搗碎、辣椒洗淨去籽,將1大匙橄欖油和大蒜、辣椒倒進稍大一點的平底鍋裏,煎一下,得到混合醬料。
- 2、事先用稍大一點的鍋子燒一大鍋開水,然後以1公升10g的比例加入鹽,再來水煮意大利麪。
- 3、將1中所得的混合醬料加入煮好撈出的意大利麪中,然後倒入2大匙橄欖油一起攪拌。
4、開始享用….
小竅門
1.水煮時間要比意大利麪包裝袋上所寫的時間少1分鐘.
2.美味祕訣在於完成後再淋上橄欖油。學會這道基本料理後,就可以嘗試加入西紅柿等各種不同的食材。
-
中式金槍魚漢堡的做法 牛奶燕麥饅頭&中式金槍魚漢堡 中式金槍魚漢堡怎麼做
食材明細主料麪粉(200克)燕麥片(10克)輔料牛奶(110克)酵母(2克)番茄(適量)生菜(適量)饅頭(適量)配料沙拉醬(適量)金槍魚罐頭(適量)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中式金槍魚漢堡的做法步驟1、準備饅頭材料。2、取牛奶20克溫熱一下與酵母兌開靜置5分鐘。3、再倒入麪粉中一點...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
時蔬炒疙瘩的做法,時蔬炒疙瘩怎麼做
“這天真是熱啊,昨個沒澆水,院子裏的花草都快被渴死了、曬死了,早上起來,弄了根長皮管,接到水龍頭上,把院子裏的所有花花草草澆了個遍。。。。。。。。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料紅薯粉(適量)南瓜(適量)豬肉(適量)黑木耳(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗...
-
家常發麪鹼提饅頭的做法,家常發麪鹼提饅頭怎麼做
“賬號註冊幾天了,沒有什麼內容有點內疚,就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要,用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉(500克)輔料水(適量)鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常發麪鹼提饅頭的做法步驟1、用少量的水和麪粉,和一個大小適中...