南瓜花瓣饅頭的做法 南瓜刀切與南瓜花瓣饅頭 南瓜花瓣饅頭怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜花瓣饅頭的做法步驟
1、先上鍋蒸南瓜,南瓜切片蒸比較容易熟比差不多10分鐘,取出來後壓成泥
2、麪粉裏面加酵母,也可以把酵母用溫水化開加入
3、南瓜和麪粉混合,可以拿手搓把他們混合,發酵個30分鐘就差不多了
4、拿出來排空
5、我把一半粉做了刀切,刀切我做的比較小給孩子吃的,喜歡甜的可以在加點甜,我這個加糖分量不是很甜的
6、做花瓣的饅頭,直接把粉團切成大小一樣的劑子,然後壓扁,如圖四個疊一起,用筷子往中間壓一下,然後從下往上捲起來,卷好後中間切一刀就成花瓣型的了
7、刀切成品,一般做好放個10分鐘,水開上鍋蒸5分鐘即可。
8、花瓣型的也可以把粉劑弄成餃子皮然後5張疊一起按上面步驟。
小竅門
上鍋蒸的東西一般都是溫水和麪團,麪糰發酵久的話酵母可以在少放點
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