鮮肉湯圓的做法 鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮肉湯圓的做法步驟
1、材料:蔥(只要蔥白)。
2、切好的蔥花。
3、剁好的薑末。
4、新鮮海帶。
5、海帶切絲。
6、糯米粉。
7、糯米粉里加入水。
8、反覆揉,讓糯米粉變得柔軟,這是揉好的糯米粉。
9、鮮肉末。
10、然後加入薑末。
11、加入蔥花。
12、加入胡椒粉
13、加入雞精。
14、加入鹽。
15、把加入的調料拌均勻。
16、取一小塊湯圓粉,放置手心。
17、*第二步*
18、加入拌好調料的肉餡。
19、然後封住口。
20、然後團圓。
21、*****
22、左手攤住湯圓右手在上把湯圓慢慢在掌心轉。
23、鮮肉湯圓成型了在老家甜湯圓是圓的,肉的是長條型的,爲了方便認出肉的和甜的。呵呵
24、包好的鮮肉湯圓。
25、水燒開。
26、下入湯圓。
27、已煮熟的湯圓浮上水面,煮開後反覆加三次冷水,然後就可撈起食用。
28、碗裡放入鹽、雞精、芝麻油、胡椒粉、蔥花、海帶絲與骨頭湯。
29、湯圓起鍋裝碗
小竅門
湯鮮味美。
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