天然彩色紫薯饅頭的做法,天然彩色紫薯饅頭怎麼做
“紫薯饅頭的色彩是一種好看的紫色,它沒有添加任何色素,是紫薯發出的的自然色......”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
天然彩色紫薯饅頭的做法步驟
1、1.鮮紫薯150克
2、2.將紫薯切開,蒸熟
3、3.加入200克麪粉和適量水,揉成絮狀
4、4.加入奶粉10克,酵母粉2克,適量水,揉麪團
5、5.揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜發酵
6、6.約50分鐘後,麪糰發酵成原來的2倍大,取出在案板上揉麪團,排氣,同時揉搓成長條狀
7、7.切成饅頭,放入蒸鍋,(兩頭的我做了個圓饅頭
8、8.蒸鍋底放入冷水開始蒸,大火燒開後,蒸15分鐘。瞧,紫薯饅頭蒸好了。
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