蝦仁蘿蔔豆餅的做法 寶寶大愛——蝦仁蘿蔔豆餅 蝦仁蘿蔔豆餅怎麼做
“集合了蝦仁、紅蘿蔔、豌豆、乾貝,營養多樣,口感鮮香,蝦仁的爽滑加上豌豆在齒間咔嚓裂開的Q彈,享受至極,寶寶連吃五塊,十二點再吃午飯了😁。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁蘿蔔豆餅的做法步驟
1、蝦解凍,老家靠海,家人經常寄海鮮過來,吃不完的速凍起來,家裏有倆孩子,出去採購不太方便,而且自家的海鮮不加甲醛防腐劑啥的,放心。
2、紅蘿蔔刨絲,可以稍微剁碎,不剁沒關係。我是因爲給倆孩子,最小的一歲多,所以加工細一些。
3、蝦解凍好了,剝殼去蝦線。
4、先刀背碾壓出肉,稍微剁一下。
5、乾貝撕小塊,所有材料放一個深盤裏。
6、倒生抽。
7、雞粉。
8、生粉。
9、沒有五香粉就放胡椒粉,二者都沒有也沒關係,成品一樣好吃。
10、再加點麪粉,混合好了。
11、平底鍋,小火,整成餅形狀,慢慢煎。
12、兩面金黃,關火。
13、盛進盤子裏。
14、這是之前做的,放蝦仁多一點,沒有放麪粉,所以看到實實在在的蝦仁好多,隔着屏幕都想穿越回去吃掉一整盤。
小竅門
這個蝦餅的做法,我覺得是百搭。芋頭餅,地瓜餅,土豆餅,洋蔥餅,西葫蘆蝦餅……隨意,每天不重樣,爲家人變化出多種營養小食,您也來試試吧。
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