什錦饅頭丁的做法,什錦饅頭丁怎麼做
“蛋煎饅頭片是每家餐桌上常會出現的早點
現在想起某些老味道,會覺得愈久彌香
這道炒饅頭丁用另外一種方法將家中的剩饅頭巧變身
再加上蔬菜的搭配,營養更全面,口感更豐富
材料的搭配根據個人的喜好而定”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
什錦饅頭丁的做法步驟
1、準備剩饅頭兩個,切成1.5cm左右的塊狀
2、雞蛋加鹽劃散
3、切好的饅頭丁倒入盛蛋液的碗中,使每一粒饅頭丁都裹上蛋液
4、黃瓜洗淨切丁
5、洋蔥切丁
6、火腿腸切丁
7、蔥切蔥花,姜切細絲
8、炒鍋熱油,把饅頭丁倒進去翻炒,炒至金黃色後盛出備用
9、鍋內倒少許油,爆香蔥姜,放入火腿丁炒香
10、放入黃瓜、洋蔥炒至斷生
11、倒入炒好的饅頭丁炒勻,加鹽、黑胡椒粉調味
12、滴幾滴辣椒仔原汁即可出鍋
小竅門
炒饅頭丁用剩饅頭最好
要是新買的可以把饅頭放進冰箱冷凍室凍一會,這樣切的時候更好切
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