莧菜玉米麪餅的做法 莧菜玉米麪餅子 莧菜玉米麪餅怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
莧菜玉米麪餅的做法步驟
1、將莧菜洗淨,放入開水鍋中焯一分鐘的水,過涼後擠幹水份,切成1釐米的小段。
2、容器裏放入切好的莧菜段、鹽、糖、泡打粉、細玉米麪、黃豆麪拌合一下。
3、加入一個雞蛋和適量的水。
4、和好的莧菜玉米麪餅子麪糰。
5、平底鍋內倒入少許的食用油,放入6個,每個約60克用手拍成餅子狀的莧菜玉米麪餅子。用中火煎成金黃色。
6、翻面後將莧菜玉米麪餅子的另一面煎成金黃色。
7、當莧菜玉米麪餅子兩面都煎好後再加入適量的水。
8、蓋上鍋蓋,用中火,燜煎10分鐘左右即可。
小竅門
數量:60克X10個
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