豆角南瓜餃的做法,豆角南瓜餃怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆角南瓜餃的做法步驟
1、南瓜去籽去皮切片
2、切好的南瓜蒸熟
3、酵母粉用水化開
4、南瓜壓成泥涼溫後將酵母水倒入攪拌均勻
5、邊攪拌邊加麪粉,和成光滑麪糰,放在一邊醒發
6、在醒面的同時準備餡料所需要的食材
7、豆角切成小粒,蔥花、姜切成末,五花肉剁成泥。將蔥花、姜、五花肉一起剁碎
8、將剁好的肉泥和豆角小粒混勻繼續切碎
9、做好的肉菜餡子放在深口盤中,加入鹽、醬油、醋、花生油、雞精、十三香等攪拌均勻
10、麪糰發至2倍大小
11、取一塊麪搓成長條
12、將成條面切成大小均勻的小塊
13、將小塊擀成麪皮
14、去肉餡放在麪皮上包好
15、依次包好的水餃
16、包水餃的同時將鍋中燒開水,水開後放入水餃煮熟
17、撈出控水,因爲餡料調的淡一些,正好可以加點蝦皮和腐乳作爲作料,味道更好,我還吃了一個蒜瓣。
-
炸醬麪,私房炸醬麪
“口味鮮香濃郁,拌料十足,配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,綠豆芽,爽口不膩。肉醬可以做其他菜,比如醬豆腐,醬排骨,都是很好吃的。”食材明細主料面(兩人份)肉糜(300克)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(一百克(約一把))輔料蒜碎(一湯匙)薑末(一湯匙)配料蔥伴侶豆瓣醬(兩湯匙)甜麪醬(兩湯匙)雞精(...
-
時蔬炒疙瘩的做法,時蔬炒疙瘩怎麼做
“這天真是熱啊,昨個沒澆水,院子裏的花草都快被渴死了、曬死了,早上起來,弄了根長皮管,接到水龍頭上,把院子裏的所有花花草草澆了個遍。。。。。。。。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料紅薯粉(適量)南瓜(適量)豬肉(適量)黑木耳(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗...
-
香脆肉炒餅的做法,香脆肉炒餅怎麼做
“炒餅是主食的一種,多見於河北、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食,炒餅絲可葷可素,配菜多樣化,只要是你喜歡吃的原料都可以適當加入,不僅照顧了你的嘴吧,而且還健康了你的身體,豈不是一舉多得,真...
-
苦蕎胡蘿蔔攤餅的做法,苦蕎胡蘿蔔攤餅怎麼做
“苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物,據《本草綱目》記載:苦蕎味苦,性平寒,能實腸胃,益氣力,續精神,利耳目,煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載:可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎...