小米藜麥粥的做法,小米藜麥粥怎麼做
“北方人一年四季最愛喝的粥莫過於小米粥了,金黃的顏色,順滑的口感,濃濃的米香,看着都流口水,想想都是美味,早餐一碗營養粥,不但能滋養脾胃,增進食慾,還能補充身體需要的水分和營養,常喝此粥脾胃舒坦氣色好,腰圍也漸漸小了,身輕體健有活力。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小米藜麥粥的做法步驟
1、準備食材,根據人數確定用量,這是2人份早餐。最好選擇新鮮小米,這是關鍵點之一,新鮮的小米容易出油,煮出來的小米粥才金黃,米香濃郁。
2、藜麥清洗乾淨,冷水浸泡1小時以上,容易和小米煮在一起。
3、奶鍋中加入適量的水,下入浸泡好的三色藜麥,蓋上鍋蓋中火煮開。
4、水開下入清洗過的小米,用勺子攪拌均勻再中火燒開,轉小火。切記:小米一定要開水下鍋,不糊底不粘鍋,這是關鍵點之二。
5、小火煮上20分鐘左右,如果你有時間可以蓋上鍋蓋注意觀察,否則不用蓋鍋蓋,因爲小米特別容易瀑鍋,一不留神就瀑鍋,所以我從來都不蓋鍋蓋,小火慢慢的煮,開水下鍋小火煮,小米不糊底不粘鍋,越煮越黏稠。
6、煮至合適的黏稠度,就是自己喜歡的黏稠度就可以關火了,關火之前加入洗乾淨的枸杞子,再煮一分鐘即可關火。
7、出鍋。
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