水魚是什麼,它有哪些功效和營養價值呢
水魚,大家是不是都挺陌生的,好像沒有這個東西吧,那水魚是什麼呢?其實它的俗稱就是甲魚,這樣是不是就熟悉一點了呢?它是一種兩棲動物,具有非常搞得營養價值,大家都喜歡用它來補身體,這也看得出大家對它的喜愛了,下面就讓我介紹一下它的功效和營養價值吧!
一、功效作用
水魚是什麼呢,我們俗稱甲魚。甲魚在全國湖泊、池塘、水庫、三角灣和流動緩慢的河裏都有分佈。其味道鮮美,營養價值極高,富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素。還具有諸多滋補藥用功效,可清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結,對肝硬化、肝脾腫大、小兒驚癇等有療效。
1、降壓降脂
甲魚中含有亞油酸,能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化。有很好的淨血作用,對高血壓、冠心病患者有益。
2、預防貧血
甲魚中含有鐵元素,能旺盛造血功能,對於患有肺結核、貧血、體質虛等病症的患者有一定的輔助療效。
3、養顏護膚
龜板膠是大分子膠原蛋白質,其甲殼做成的龜板膠含有皮膚所需要的各種氨基酸,可以養顏護膚。甲魚含有維生素E,能抗氧化、防癌、延緩衰老,能滋潤肌膚和減少皺紋。 4、增強免疫
甲魚內含有多種營養元素,能增強人體的抗病毒能力,還能調節內分泌功能。
5、補虛壯陽
甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
6、抗癌抑癌
甲魚肉和其提取物能預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等,能防治因放療、化療引起的虛弱、貧血等症狀。
二、營養價值
甲魚所含蛋白質比雞蛋高30%,是牛奶的4倍以上,富含優質不飽和脂肪酸和亞油酸,類似植物油脂,維生素種類較多;還含磷脂酰膽鹼、糖類、膽鹼,以及鈣、磷、鐵、鉀等成分。
1、甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高,對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。還具有護膚美容的功效。
2、甲魚中含有抗血管衰老的物質——烯戊酸,常吃甲魚能有效抗衰老。
3、甲魚中富含龜板膠,龜板膠是大分子膠原蛋白質,含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養顏護膚、美容健身之效。
4、甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
真是不看不知道,一看嚇一跳啊,原來甲魚有這麼多好處啊,我以前還僅僅覺得它只有一兩個好處呢,看來是我孤陋寡聞了,這又讓我開闊了眼界,要是下一次有人問我水魚是什麼,我就可以自信地說水魚就是甲魚,還可以把它的營養價值好好說道說道。
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