中秋吃鮑魚,要這樣做纔算是過中秋節!
中秋節,是我國的傳統節日之一,這一天也代表着團圓的意思,外出的遊子,都會吃一些月餅,由此來思念家鄉的親人。我國的很多節日,都是與吃相關呢,因爲中國人很會做吃的。那人們也會在中秋吃鮑魚呢,鮑魚可以是營養價值高的食物呢,以下來看看它的做法吧!
中秋吃鮑魚
1.中秋節除了食用月餅之外,大家也是會食用一些好吃的美食的,如鮑魚。鮑魚的價格是比較貴的,且營養價值又比較高,所以大家纔會在中秋佳節的時候食用,更能突現出團圓的意思。
2.五花肉煟鮑魚
(1)將五花肉給切成塊狀,然後入鍋中,焯一下水,再撈起來,把水份給瀝乾,備用。
(2)鍋中倒入少許油,將五花肉給加入,放入適量料酒,姜,蒜,翻炒均勻,加入老抽上色。
(3)在往鍋中倒入清水,慢慢的燉一個小時左右。鮑魚肉給清理好,入鍋中焯一下水,撈起來。
(4)接着等五花肉快要煮好時,加入鮑魚,然後再用小火給燜20分鐘左右,撒上適量的鹽,耗油,便可快上汁,裝盤食用了。
3.鮑魚燉土豆
(1)土豆皮給削掉皮,切成塊狀,鮑魚肉清理乾淨,鍋中放入油,然後把土豆給炒一下,加入白糖,生抽炒合均勻,放上清水,煮開。
(2)接着再把準備好的鮑魚給加入,煮熟後,加入鹽調味,撒上蔥花便可以出鍋了。
4.鮑魚粥
(1)將米給淘洗乾淨,入鍋中,放適量的清水,加上一些生薑沫,將它給煮開。
(2)鮑魚切成絲,用料酒給醃製一下,香菇切成片狀,粥快熬好時,加入香菇,鮑魚,煮熟,加入鹽,胡椒粉,雞精便可以開動了。
中秋吃鮑魚是很好的選擇,因爲家裏麪人少的時候,捨不得買鮑魚吃,於是便會在中秋節的這一天,買一些鮑魚進行烹飪。鮑魚的做法,以上小編已經爲大家介紹到了,希望可以帶給大家一些幫助。鮑魚要想好吃,調味料也是很重要的喲,像生薑類的作物是不能缺少的!
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