廣東中秋節吃什麼傳統食物
“獨在異鄉爲異客,每逢佳節倍思親”形容的就是中秋節,中秋節在中國人的心目中有着舉足輕重的位置,除了團圓,那就是“吃”。今天就一起來到廣東,看看廣東中秋節吃什麼傳統美食吧。
廣東中秋節吃什麼傳統食物
1.月餅
中秋節自然是少不了月餅的。本身中秋節就有吃月餅的傳統習俗,而廣東又是廣式月餅的發源地,所以在中秋節的時候家家戶戶都會準備最正宗的廣式月餅。廣式月餅比傳統的蘇式月餅更加軟糯油潤,口味也比較多,比如豆沙餡,蛋黃餡,椰蓉餡等等,上面還印刻着各種花紋,既好看又好吃。
2.田螺
在廣東又中秋節吃田螺的習俗,因爲民間說法是中秋吃田螺可以明目。所以老一輩人還是把這個飲食習俗保留了下來,在中秋節這一天準備了關於田螺的菜餚,比如炒田螺,田螺煲肉,螺肉湯等等。
3.柚子
在廣州中秋節這天一定會準備一個柚子吃。因爲柚子諧音“佑”,是有保佑的寓意。所以中秋節這天吃柚子是希望能到月亮的保佑,希望生活能夠順利,事業能夠順利。不過現在很多年輕人已經快忘記這個傳統習俗了, 但是傳統的民俗文化不能丟,因此現在中秋節柚子又開始成爲大家必備的食物之一。
4.菱角
中秋節的時候,廣東人會準備菱角。菱角代表着聰明伶俐,所以會在這一天分給家裏的孩子吃,希望孩子吃了之後能夠變得聰明。另外就是菱角可以去油膩,中秋節聚餐後可以吃點菱角去除油膩感。菱角的吃法很多,可以生吃,也可以做菜,不過廣東人更喜歡用菱角來煲湯,營養美味又健康。
關於廣東中秋節吃什麼傳統食物,今天就介紹到這裏。來到廣東可以感受到廣東的美食鋪天蓋地,所以大家有機會去廣東的話,一定要親自嘗一嘗廣東的美食,感受一下在廣東過節的節日氣氛,相信你一定會被廣東的美食和美景所吸引的。
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