嫩姜的貯存,你get到了嗎?
對於姜想必大家都不會陌生了吧!姜是一種日常生活中的調味品。新鮮的姜可以製作調料或者是製作醬菜,薑糖。姜的莖、葉子、根莖都是可以食用的。姜具有很大的營養價值,我們日常的都會食用姜,但是貯藏生薑會成爲大家的一大難題,今天小編就來向大家普及一下嫩姜的貯存。
一、嫩姜的貯存
1.冷藏貯存。把買回來的嫩姜直接放入保鮮盒或者是保鮮袋裏面,大約可以放2周的時間。
2.冷凍貯存。把嫩姜清洗乾淨之後切成大小相同的薄片或者是切成絲,分別裝在有格子的保鮮盒當中,用這樣的方法放入冰箱可以保存大約1~2個月左右的時間。
3.砂子貯存。這個方法只需要把新鮮的嫩姜埋在砂子當中就可以了,砂子的深度最好在4釐米左右。
4.把生薑放於蔭涼的地方進行保存,或者是可以放到草木灰當中去。
二、嫩姜的做法
做法一、嫩姜炒肉
1.需要準備適量的嫩姜、豬肉、食鹽、味精、小蔥、色拉油。
2.把新鮮的嫩姜用清水清洗乾淨之後切成細絲備用。
3.豬肉清洗乾淨之後切成細絲,然後加入醬油和豆粉稍微的用手揉搓,然後醃製大約10分鐘左右的時間。
4.起鍋燒油,放入準備好的肉絲翻炒幾下,然後倒入準備好的嫩姜,不需要炒太久。出鍋之前加入適量的食鹽、蔥絲、味精稍微的翻炒幾下就可以出鍋食用了。
做法二、嫩姜炒雞
1.需要準備適量的嫩姜、雞肉、食用油、生抽、老抽、洋蔥、白胡椒粉、食鹽、黃酒、辣椒醬、大蒜。
2.將雞肉處理乾淨之後切成小塊,放入適量的生抽、薑片醃製大約6~7小時的時間。
3.嫩姜清洗乾淨之後切成薄片。洋蔥和大蒜清洗乾淨之後切成條狀備用。
4.起鍋燒油,放入準備好的大蒜爆香,之後加入雞塊翻炒均勻至變色。
5.變色之後加入嫩姜翻炒,加入適量的黃酒、老抽用中火燜大約3分鐘。
6.出鍋之前加入洋蔥稍微煮一下就可以出鍋食用了。
嫩姜的貯存在上面的文章中已經簡單爲大家簡單的做了一下介紹,如果大家家裏面都多餘的嫩姜但是不知道怎麼貯存的話,可以適當的參考一下上面的文章。嫩姜的的營養營養價值非常的豐富,建議大家適量的食用。
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