普通花菜怎麼做比較好吃

花菜是蔬菜當中的一種，花菜含有非常多的花青素，維生素，微量元素和礦物質元素，也許我們經常會買的花菜炒着吃，但是如果花菜燒的不好的話會有一種特殊的氣味讓人難以接受，今天小編就帶着大家用普通的花菜製作出美味的美食吧。

普通花菜怎麼做比較好吃

一、幹鍋花菜

食材

花菜，五花肉，豆瓣醬，鹽，味精，糖，料酒，食用油，蔥薑蒜。

製作步驟

1.花菜買回家後洗乾淨來，掰成一小花兒朵，然後在鍋中放入一鍋開水，煮開後把花菜放在裏面燙，焯水後撈出控水晾乾。

2.將五花肉洗乾淨，在鍋中焯水，然後將五花肉切成薄片放在一旁待用。

3.在鍋中放入適量的油，待油溫上升後放入蔥薑蒜爆炒出香，將五花肉倒進去煸炒並加入一些料酒去腥。

4.鍋中放入適量的油，放入豆瓣醬，鹽，味精，糖以及醬油放進去調成汁，然後倒入花菜進行翻炒。

5.肉片繼續翻炒，加入一些水，然後開始收汁，出鍋之前撒放入少量的味精提味就可以了。

二、涼拌花菜

食材準備

花菜、醬油、耗油、鹽、味精、糖

製作步驟

1.花菜洗乾淨之後焯水，焯水的時候要把花菜煮熟，然後控幹水分，放在一旁待用。

2.在碗中放入生抽，蠔油，鹽，雞精，味精，白糖攪拌均勻之後待用。

3.煮好的花菜裝盤，將醬汁倒入花菜當中，然後用筷子攪拌均勻就可以吃了，如果喜歡辣味的小夥伴也可在上面撒上一些辣椒粉或者用剁椒醬拌勻都可以。

三、花菜炒雞蛋

食材準備

花菜，雞蛋，鹽，味精，油，糖。

1.花菜洗乾淨放鍋中焯水放在一旁待用。

2.雞蛋打散，放在一旁待用。

3.鍋中放入適量的油，將雞蛋液倒入鍋中進行翻炒成型之後，將花菜倒入鍋中，放鹽和糖進行調味，加入少量的水。

4.出鍋前加入味精就可以啦。

以上三種都是花菜最基礎的，也是最家常的一個烹飪方法，不知道小夥伴平時在家有沒有按照這種方法做過呢？當然除了這幾種做法，我們可以直接清炒花菜或者花菜炒肉片，都是非常好吃的。花菜的營養非常豐富，因此我們在平時吃菜的選擇當中應該多吃一些花菜。