花蛤蜊的營養價值你知道嗎
花蛤蜊就是我們所說的花甲,可以說是深得人心的一款美食了。據我的觀察,夏季的時候吃花蛤蜊的人最多,小編就是其中一位花蛤蜊愛好者。花蛤蜊可是一直都被大衆追捧喜愛的食物,那麼花蛤蜊的營養價值究竟是什麼呢?讓小編陪你一起看看吧!
花蛤蜊的營養價值
花蛤蜊是水產品,易被人體消化吸收,花蛤蜊的營養價值如下:有滋陰明目、軟堅、化痰、益精潤髒、降低血清膽固醇等功效。下面給大家仔細介紹介紹:
一、富含蛋白質
花蛤蜊富含蛋白質,其中氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收。 還含有鈣、鎂、鐵、鋅、硒等多種人體必需的微量元素,維生素A、維生素E、維生素B2各等種維生素和藥用成分。
二、降低血清膽固醇
花蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。所以花蛤蜊湯特別適合高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。
三、解除煩惱
人們在食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的
四、補腎壯陽
花蛤蜊能補腎壯陽,治療腎虛等髒脾虛寒症。
五、清熱下火
花蛤蜊性涼,有清熱瀉火的功效,多吃易受涼腹瀉。
六、減肥
花蛤蜊高蛋白,高鈣並且少脂肪,在減肥期間可以很好的利用起來,有助於減肥
七、注意事項
要注意的是花蛤蜊要熟了才能吃。有宿疾者、對海鮮過敏者應該慎食花蛤蜊湯。由於花蛤蜊性寒涼,一些脾胃虛寒者不宜多吃。花蛤蜊不能與橙子、芹菜等同食,同食的話會影響人體吸收維生素。也不能和田螺、石螺同食,否則會發生腹瀉的不良反應。花蛤蜊湯烹煮時不宜放味精,避免鮮味減低。要注意的是花蛤蜊等貝類食物很容易聚集有毒有害物質,吃多了這些毒素會積累在人體內有害健康,所以花蛤蜊不宜多吃
花蛤蜊可以加蔥蒜進行爆炒,也可以做蛤蜊蒸蛋,同樣也可以做成花蛤蜊湯,要知道做成花蛤蜊湯的時候,花蛤蜊的營養價值就會更好的發揮出來。同時要注意脾虛胃寒以及對海鮮過敏的人不要多吃。大家一起動手做做花蛤蜊湯把,不多說了,小編要去買一份花蛤蜊享受了!
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