兒童早餐食譜大全及做法有哪些
早餐是兒童補充營養至關重要的一餐,兒童早餐絕對不能不吃,對於還在長身體的孩子來說,早餐顯得尤爲重要。很多父母都不知道怎麼爲孩子準備一份營養的早餐。既要讓孩子喜歡吃,不厭食還要具有高的營養價值。那麼兒童早餐食譜大全及做法有哪些?下面小編給大家介紹。
一、兒童早餐食譜大全及做法有哪些
雞蛋西紅柿拌麪
材料:西紅柿4個、雞蛋5個、青椒2個、蔥適量、麪條400g、鹽3g、糖15g、生抽15ml。
做法:
1、準備材料:西紅柿、青椒切小塊,蔥切碎,雞蛋打入碗中,不要打散。
2、鍋內倒油燒熱,放入雞蛋。
3、用筷子攪散,盛出備用。
4、鍋內到少許油,放入西紅柿炒散。
5、加入鹽、生抽繼續熬製出湯,放入青椒。
6、放入雞蛋、糖調味,翻炒一下即可出鍋。
7、鍋內倒入水,燒開後,加入一點鹽,放入麪條,煮熟撈出,放入涼水中過一下撈出。
8、把炒好的西紅柿雞蛋澆在麪條上,拌好,就可以美美的享受了。
養胃小米雞蛋餅
材料:小米30g、麪粉50g、雞蛋1個、油適量。
做法: 1、準備材料。
2、小米提前在清水裏浸泡2小時。
3、放入料理機中,加入適量溫水,打成小米漿。也可以把小米煮熟後打成漿使用。
4、最好把小米漿過濾一遍,這樣麪糊更加細膩。
5、取120g左右小米米漿,打入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻。
6、灑入麪粉,攪拌均勻。
7、用勺子舀起來,是細膩流動的麪糊。還可以加點芝麻或者自制蝦皮粉哦,幫助寶寶補鈣。如果是1歲以上的寶寶,還可以加少許鹽,鹹津津的味道。
8、平底鍋燒熱,刷一層油,轉小火,舀一勺麪糊從上而下倒入鍋中,會自動成圓形。
9、一面烙好,翻面烙另一面至兩面金黃的狀態。
10、還可以這樣操作,平底鍋燒熱,刷一層油,舀一大勺小米糊倒入平底鍋中,輕輕搖晃,讓小米漿均勻分佈在鍋底,成圓形。
11、一面烙好,餅坯翻面烙另一面,不會粘鍋,完美的小米煎餅就做好了。
12、其實還可以用土豆、紅薯、南瓜、胡蘿蔔等不同的食材做成不同口味,把這些食材打成糊,按照步驟操作就可以啦。
蛋黃南瓜小米粥
材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。
做法: 1、小奶鍋煮上小米粥。
2、再煮熟一個雞蛋。
3、粥快煮好時,將南瓜洗淨,去皮切小塊,隔水蒸熟後壓成泥,再取一顆蛋黃碾碎。
4、將蛋黃碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可。
西蘭花鮮蝦意麪
材料:西蘭花250g、鮮蝦100g、意大利麪200g、黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶適量。
做法: 1、鮮蝦去蝦線,西蘭花清洗乾淨摘成小朵備用。將意大利麪煮熟後放入冷水中浸泡。
2、將蝦仁和西蘭花分別炒熟後,加入淡奶油(或牛奶),沒過食材一半的量即可,調入胡椒粉,拌勻後,蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
3、最後湯汁稍收濃後,加入煮熟的意大利麪,調入鹽,用筷子拌炒均勻,湯汁收稠後,關火,盛出。
鮮肉餛鈍
將肉末,鹽,蔥末拌成肉餡,把肉餡包在餛飩皮內。用肉湯煮餛飩,出鍋前撒上紫菜。
雞蛋卷餅
雞蛋一隻,打散拌入麪粉少量調成糊狀。煎鍋加少量油燒熱,或把黃油熔化,將麪糊倒入煎鍋,製成薄面餅,色澤金黃後關火。放上奶酪和火腿片各1~2片捲起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養得多。費時5分鐘。
色拉三明治
三明治麪包2~3片,黃瓜、西紅柿切片,再炒個雞蛋,把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在麪包片上,淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了,費時絕不會超過10分鐘。
杏肉雞絲粥
雞胸肉(或裏脊肉)切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟,加入切成絲的杏肉後炒熟。加入煮好的粥裏煮開一下,調味就好。可以前一天晚上用微波爐或電飯煲、電磁爐等,一切可以自動做好粥斷電的炊具把白粥做好,第二天早上加料就可以了,省時省力。
蔥香雲吞麪
準備好餛飩、香蔥,鍋裏燒開水,碗裏放入蠔油、生抽、香蔥、香油,水開後把面和餛飩一起下鍋,碗裏放入適量的開水或高湯,煮熟的麪條挑入碗裏即可。
媽媽們記住上面的兒童早餐食譜大全及做法有哪些了嗎?都是小編精心爲孩子們挑選好的,美味又營養的早餐食譜。對於不是很擅長廚藝的媽媽們看看上面的詳細步驟,也可以自己動動做做看哦。從明天開始不妨早起爲寶貝們準備豐盛健康營養的早餐吧,從小培養寶貝早餐要吃並要吃好的習慣。
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