營養早餐粥的做法
早餐喝營養粥最適合不過了,喝粥的好處也多,容易消化,調節腸胃,預防感冒,還可以有效控制體重等作用,粥的好處這麼多,每天早上都可以煮來喝。營養粥怎麼做,本站給大家推薦幾款營養早餐粥的做法,以供參考。
一、營養早餐粥的做法
(一)香菇玉米粥
材料:大米,玉米粒,胡蘿蔔,香菇,火腿
做法 :
1、把大米洗淨泡1個小時以上,胡蘿蔔洗淨切成小粒,玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒
2、將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然後開始煮~開鍋後,放入胡蘿蔔、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦。
3、感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋後,撒入蔥花,最好用鹽調味即可~
(二)鮮蝦粥
材料:活蝦200克,米一杯,蔥一顆,香菜一顆,鹽,胡椒粉,料酒少許,姜幾片,香油一小茶匙
做法 :
1、蝦洗淨後,把頭部帶須和刺的部分去掉,把蝦腦掏出,然後從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點鹽,胡椒粉,少許料酒醃一下。蔥和香菜切碎.
2、米淘洗後加清水適量(要一次放足水),放進幾片姜,熬至米粒 開花(粥的稀爛程度可根據各從口味來控制熬粥的時間),然後把火調大,把醃過的蝦放進粥裏,放鹽和少許雞精(蝦放進 鍋裏後要用勺子不停攪拌,以免粘鍋),
3、等蝦由青變紅時,倒一小茶匙香油(最好是麻油,但分量千萬不能太多,因爲麻油的味道比較重,一點點可以起到提鮮的作用,放多了就會蓋過蝦的鮮味),把蔥花和香菜末放進粥裏攪拌均勻就可熄火。
(三)五穀雜糧粥
材料:大米50g,紅豆10g,薏仁10g,綠豆10g,糙米10g,燕麥10g,黑米10g
做法:
1、將所有材料混合,洗淨
2、放入高壓鍋中,加入適量水
3、放電磁爐上大火燒冒氣後,換保溫狀態,煮20-30分鐘 4.關火後,待小氣閥落下後,開蓋即可
(四)山藥薏米養顏粥
材料:山藥(半根),薏米(一把),鮮百合,蓮子(帶芯)少許,紅棗5枚,枸杞少許,紅小豆(我自己放的,不在中醫的方子中)
做法 :
1、山藥去皮,洗淨,切成小口。其他材料都洗淨,蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下,盛出備用。
2、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中,加8碗水,大火燒開後,轉小火,煮兩個小時,快出鍋時加入焯好的百合。
營養早餐粥的做法就介紹到這裏了,營養粥的種類衆多,但是萬變不離其宗,大家根據需要再添加些蔬菜或者肉類進去一起煮,比如香菇玉米粥,可以再添加一些胡蘿蔔,就變成香菇玉米胡蘿蔔粥了。在合理的情況下,自主發揮,能做出很多營養粥來。
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