辣白菜的做法有這幾種,你學會了嗎?
辣白菜想必大家都吃過,這是一道韓國的美食。同樣,辣白菜的做法也非常的簡單。辣白菜還有一個最大的特點,那就是四季皆宜,美味。就餐時配着一晚香噴噴的米飯,彷彿就是味蕾的一種盛宴。辣白菜的做法今天我就教一下大家,保證簡單又易學!
一、製作辣白菜需準備的佐料
今天跟大家分享的是辣白菜的做法,這樣做,第二天就能吃,酸辣脆爽又開胃!喜歡吃辣白菜的朋友們,你們今天有口福了,現在我將辣白菜的正確做法教給你們,這一定要收藏好哦,首先我們做辣白菜準備的材料就是白菜,蘋果,梨,辣椒麪,幹辣椒,姜,蒜,白醋和糖。
二、製作辣白菜步驟
說起辣白菜,相信許多朋友第一時間就會想到韓國辣白菜,如今市面上流傳的辣白菜做法及其廣泛,我也比較愛吃這一口,所以也試驗搗鼓多次的結果,個人感覺簡單易做且味道不錯,分享與你!在我眼裏好吃的東西,無所謂正宗與否,只要好吃適合自己的口味就是好!何況再正宗的東西也不會恆古不變,總是會有改進和創新的,就如每一道有名的菜系,都有它的地域和標籤,我欣賞它的創造和美食文化,這也並不代表我就喜歡這個口味
首先將白菜老菜葉去掉,切成半寸塊狀,用鹽醃製一晚。目的是爲了脫掉多餘水分,此時不用放過多的鹽。這是家庭裝,不需要整顆白菜一分爲二的醃製。
醃製一碗的白菜控幹水份後,把配料中的蘋果、梨、大蒜和生薑切碎或攪菜器攪碎,和辣椒粉一起倒入白菜中
再加入適量的鹽,和白糖。鹹淡辣甜都在這個時候調整,按自己的口味調整。然後充分的抓拌均勻。
拌好後直接裝入可密封的容器中,然後放入冰箱冷藏,隔一天就可以吃啦,如果更加入味那麼最好多醃製幾天。怎麼樣是不是比較簡單,如果即將吃完,每次做兩罐足夠了。咱們這個家庭版的辣白菜就完成了。
有些人做辣白菜需要放糯米粉,也有放小魚末和魚露等等。一碗哥也都嘗試過,不過還是依然喜歡這樣做!無需太多的食材和調料,更加天然一些,也習慣了吃這個味道。
辣白菜的做法是不是簡單又好學呢!大家學會了嗎,趕快回家動手實地操作起來吧。爲您和您的家人做上一道美味的佳餚,其實只要你能夠用心去做,一定能夠做出自己想要的美食。就像是辣白菜的這幾種做法,食材少,做工不復雜,趕快行動起來!
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