diy奶茶的做法大全
我相信很多的年輕人,尤其是女孩子,一年四季每一天都想喝奶茶,因爲奶茶香香甜甜,夏天加了冰塊之後口感又十分的冰爽,簡直讓人無法不愛上,一杯奶茶市面上的價格達到十幾塊錢一杯,如果每次都出去買的話十分不划算,這時候diy奶茶就登場了。
diy奶茶的做法大全
一、錫蘭奶茶
材料:紅茶葉3g,純牛奶200ml,白砂糖3g,冰塊少許。
做法:
1、先把紅茶葉泡開,泡成紅茶,顏色不要太濃也不要太淡。泡2分鐘即可。
2、把純牛奶倒進鍋裏煮開,冷卻即可。
3、把冷卻過的牛奶和紅茶混在一起,用勺子攪拌均勻。
4、按自己的口味添加白砂糖,然後攪拌至糖溶解。
5、攪拌好之後加入少許冰塊,一杯香醇的奶茶做好了。
二、黑糖姜香奶茶
材料:水350ml,紅茶1大匙,牛奶150ml,黑糖、薑片適量。
做法:
1、小鍋中放入水,加熱至沸騰後,轉小火
2、稍微靜待一晌,一面緩慢加入茶,一面輕輕攪拌,讓茶充分溶解其中。
3、倒入牛奶,小火加熱至溫熱程度,加入黑糖、姜,充分攪拌均勻後,熄火。
4、以篩網濾去茶葉,倒入杯中,即成。
三、懶人奶茶
材料:紅茶包 3個,水 200ml,淡奶 適量,糖 適量(按個人口味調整多少)
做法:
1、在小壺裏放入3個茶包,倒入200毫升沸水,等待4分鐘
2、待紅茶茶色轉深,接近深褐色,去掉茶包,倒入淡奶,同時用勺子攪拌,直到奶茶的顏色接近黃泥水爲止。喝時按個人口味加糖,攪拌勻均即可。
Tips:
1、與一般的紅茶濃度不同,用於做奶茶的紅茶要濃到深褐色。
2、紅茶與奶的比例可按個人口味調整,多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的標準則是在紅茶中加入淡奶,直至出現黃泥水般的顏色爲止。
3、此處的淡奶不能用鮮奶或純奶代替。
4、糖請按個人口味放,甚至不放也可以。
5、淡奶加糖不等於煉奶。
四、仙草奶茶
原料:仙草凍粉20g,涼水60g ,開水500g
牛奶200g ,紅茶一包 , 白糖少許
做法:
1、準備一袋牛奶、一包紅茶。
2、涼水60克,開水500克備用(上圖二就是仙草凍粉)。
3、稱取20克仙草凍粉。
4、把牛奶倒入小鍋,加入適量的白糖後開小火。
5、將紅茶包浸泡入牛奶中,繼續加熱。
6、加熱期間不時搖晃一下小鍋,使紅茶的味道可以充分的融入牛奶,關火後倒出冷藏。
7、取一隻碗,倒入事先稱好的仙草凍粉,加入60克涼水,用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀。
8、將攪勻的仙草糊倒入小鍋中,一邊加入開水,一邊不停攪拌,並繼續加熱至沸騰。
9、關火後迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固。
10、徹底凝固的仙草凍,倒扣在案板上,切成小丁狀
11、放入玻璃茶杯中
12、把已經冰好的奶茶倒入即可飲用
以上便是diy奶茶的幾種方法。
女孩子看了上面的文章是不是都躍躍欲試了,趕緊回家diy奶茶吧,自己在家做奶茶不僅實惠,而且不受奶茶店裏奶茶品種的限制,可以根據自己的口味加入調料,加入珍珠、波霸、椰果,做好了還可以分享給自己的小夥伴和家人,享受過程的美好!
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