滷五花肉做法是什麼,教你做美味的滷五花肉!
五花肉肥瘦相間,營養也十分豐富,含有豐富的維生素、氨基酸、鈣等人體必備的營養素,而且五花肉可以直接燉菜,還可以炒着吃、烤着吃,都能吃出五花肉的鮮香,可謂肥而不膩,滷五花肉也是十分美味,下面我們具體看看滷五花肉怎麼做纔好吃呢?
肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近於人體的蛋白質,容易消化吸收。
在我們的日常生活中我們知道,只有達到均衡飲食,才能讓身體更加的健康。但在日常生活中,我們可以多吃一些蔬菜,適當吃一些肉類,包括豬肉這種我們經常吃的肉。豬肉的做法多種多樣,各種滷使肉的味道更入味,也可以很好的提高我們的胃口。如果想讓它好吃,你需要有自己的獨特方式,一起了解一下祕製滷五花肉的做法。
一、滷五花肉做法如下
材料:豬肉500克,米酒300毫升,1碗醬油(250毫升),冰糖20克,八角1粒,蒜仁4,綠色2。
方法:
1、豬肉、蔥、蒜仁洗淨。
2、豬肉切、碎蒜仁、青蔥切成片。
3、將煎鍋加熱,放入20克冰糖,翻炒至焦。
4、將豬肉塊放入鍋內,炒至金黃色(換上火後攪拌)。
5、倒入黃酒300毫升,必須蓋住肉。
6、在鍋中加入醬油、八角、大蒜粒和蔥花。
7、用中火滷30~50分鐘。
二、如何選擇豬肉
1、肥瘦豬肉是紅白相間的,比例接近。不油不澀的味道,非常的完美。
2、彈性好,稍微捏一下肌肉彈性好,皮膚表面細緻,不太乾或油。
3、新鮮豬肉的紅色通常應該是鮮紅色的,如果顏色不正常,不要買。
4、鮮豔的色澤代表新鮮豬肉,深色可能不新鮮;人工加工後可能過於鮮豔。爲了買好豬肉,記得這些小竅門。
其實,在我們的生活中經常吃美味的食物,只要掌握好的做法在家裏自己製作就不難了,以上就是祕製滷五花肉的做法,通過了解了做法我們平時在家也可以做出這樣可口的食物,而且我們親手做可以保持食物新鮮。這會使食物的味道更加鮮美。做誘人的祕製滷五花肉鮮豔的顏色,嚐起來醇厚成熟,款待客人是非常不錯的選擇。
滷五花肉做法是什麼?我們日常生活中經常會用豬肉做菜,而且還會用豬瘦肉做粥等等,五花肉更是很多小夥伴們十分喜愛的食物,也十分有營養,很適合日常食用,而且滷五花肉的做法也十分簡單,很簡單就可以嚐到滷五花肉的美味,十分適合日常食用哦。
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