黑豆能多吃嗎
黑豆的營養價值比較高,大家知道黑豆能多吃嗎,這款美食是可以和其他食物搭配起來共同吃的美食,黑豆是我們可以用來調理身體的美食喲,是老少皆宜的健康美食,多吃黑豆可以更好的改善我們的身體,是我們經常吃的美食。
黑豆能多吃嗎
可以,不過適量是最好的。
每天吃黑豆的好處
1.預防動脈
血管硬化:每100克黑豆可提供371大卡的熱量,蛋白質佔36一40,是高品質的植物蛋白,易於人體消化吸收。油脂佔15,主要是不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸),它可促進。血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇,可與其他食物中的固醇類相互竟爭吸收,而加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在休內。在動物實驗之模式下,高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助於改善血管栓塞程度。最近初步的研究證實,烘烤黑豆能降低23人體血漿中甘油三酯的濃度。
2.抗老防衰
黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮,這些成分具有抗氧化能力,維生素E能捕捉自由基,成爲體內最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內自由基,在酸性環境下(胃酸分泌時)抗氧化活性更好,進而增強活力;異黃酮已證實具多種生理功能,諸如:預防骨質疏鬆症、防癌與抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健飲食中,根據目前人體研究顯示,每天服用40克烘烤黑豆能延緩低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的氧化。
3.預防便祕
黑豆中有5的粗纖維及寡酸,它們不但能幫助腸道蠕動,使體內脹氣與毒素順利排除,還能改善便祕;而寡醣有利於雙叉桿菌增殖,從而改善腸內菌叢環境,具有整腸作用。
4.防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體內能轉成卵磷脂,它是形成腦神經的主要成分;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
5.美容護髮
黑豆也含有豐富的維生素B羣及維生素E,皆爲養顏美容所需之營養成分,尤其含多量的泛酸,對烏髮也有幫助。
黑豆每天吃多少合適
每人每餐可以吃30-40克的黑豆爲好。
黑豆性平,味甘。
黑豆具有消腫下氣,潤肺燥熱,活血利水,祛風除痹,補血安神,明目健脾,補腎益陰,解毒的作用;用於水腫脹滿,風毒腳氣,黃疸浮腫,風痹痙攣,產後風疼,口噤,癰腫瘡毒,可解藥毒,制風熱而止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能;黑豆葉可治血淋,種皮養血疏風。
黑豆怎麼吃最好
黑豆大棗粥
食材:黑豆30g、大棗50g、糥米30g、開水適量
步驟
1.準備好所有材料。
2.黑豆提前用水浸泡6小時以上。
3.將糥米洗淨,放入燉盅。
4.加入泡好的黑豆。
5.加入洗淨的大棗。
6.加入滾燙的開水。
7.燉鍋裏也加入開水,夠2個小時燉煮的量。
8.擰上“高火”檔位,讓電燉鍋工作2小時左右。
9.大棗要多放些纔好吃,如果覺得味道平淡,可加適量冰糖粉,甜甜的也好喝。
瞭解了黑豆能多吃嗎以後,是不是會有更多的人愛上了黑豆這款美食呢,文章介紹了黑豆的好處,我們可以看看這款美食對於我們身體的功效,是可以預防動脈硬化,防止疾病的美食,還可以抗擊衰老,是女孩子愛吃的美食喲。
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