西蘭花黃了還能吃嗎,千萬要記住這一點!
西蘭花是我們一年四季常見的一種蔬菜,其顏色清脆,營養價值高,口感清爽美味,深受人們的喜愛,尤其是減肥人士,是減脂餐中必不可少的一種食物。但有時我們會發現買回家的西蘭花放了幾天還沒吃就變黃了,是變質了嗎?還能吃嗎?
一、西蘭花黃了還能吃嗎 一定要注意哦
西蘭花變黃,是由於葉綠素中的鎂離子流失,並沒有發生變質,只是顏色變了,在口感、味道和營養價值上與新鮮的西蘭花相差不大,如果其他部位沒有發生腐爛,即可正常食用。
二、西蘭花的做法
1.西蘭花蒸雞蛋
食材:西蘭花、雞蛋、食鹽。
做法:
(1)西蘭花洗淨後切碎;
(2)雞蛋打入碗中,放入適量食鹽攪拌均勻;
(3)將西藍花和雞蛋放入同一碗中,攪拌均勻,並添加適量溫水至八分滿;
(4)放入鍋中,中小火十分鐘即可食用。
2.麻婆豆腐西蘭花
食材:西蘭花、豆腐、鹽、辣椒醬。
做法:
(1)西蘭花洗淨後切成小塊,豆腐切成小塊;
(2)鍋中加入油燒熱,放入西藍花炒至半熟,再加入豆腐繼續翻炒;
(3)豆腐炒至表面呈焦黃色,加入適量的辣椒醬和少許鹽,翻炒均勻之後便可以出鍋。
3.蝦仁炒西蘭花
食材:西蘭花、蝦仁、胡蘿蔔、黑木耳、鹽、料酒、蠔油。
做法:
(1)蝦仁放入碗中加入料酒、鹽、蠔油醃製十分鐘左右;
(2)西蘭花切塊,胡蘿蔔切成片,黑木耳提前泡發好;
(3)鍋中加水燒熱,滴上幾滴油,將西蘭花放入焯熟撈出;
(4)鍋中放油,把蝦仁煸炒至變色盛出;
(5)放入胡蘿蔔、黑木耳翻炒;
(6)放入西蘭花,鹽煸炒;
(7)最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋食用。
關於西蘭花黃了還能吃嗎?答案是可以的,所以變黃的西蘭花不要扔掉浪費了哦。西蘭花製作方法多樣,味道清淡非常適合與肉類搭配食用,此外其富含多種維生素,適量食用可提高身體免疫力,有利於我們的身體健康,大家平時也可以弄一些來嚐嚐。
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
說到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的羣體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的說說。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨着人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足溫飽到營養均衡。水果已經成爲人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
聽說扔巴魚的一年就是一輩子,這究竟是怎麼回事呢?
不管是在波濤洶涌的大海,還是在清澈無暇的湖裏,或者是在細水長流的小河裏都生存着各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有兇猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因爲這各有特色的魚才使得我們的水裏世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作...