蘿蔔山藥能一起吃嗎,蘿蔔和什麼煲湯最好
蘿蔔是一種很補的食材,俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,許多人煲湯時就會放蘿蔔進去,而裏面的蘿蔔不僅吃起來甜甜的,營養成分也很高;而山藥也是一種很常見很有營養的食材啦,人們經常吃火鍋時都會有人點山藥,那這兩種很補的食物能放在一起嗎?蘿蔔山藥能一起吃嗎?
一、蘿蔔山藥能一起吃嗎
蘿蔔和山藥都是常見的營養豐富的食材,它們不是相剋食物,是可以一起食用的。白蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等人體所需的物質,具有消炎止咳、促進消化、排毒防癌等功效。而山藥成分跟白蘿蔔差不多,具有健脾補肺,固腎益精,聰耳明目,助五臟,強筋骨,長志安神,延年益壽等功效。因爲兩者性味相同,並沒有相互反應的營養物質,因此是可以一起同食的。
二、蘿蔔和什麼煲湯最好
胡蘿性寒,富含胡蘿蔔素,對眼睛好。家裏在夏天的時候經常爆胡蘿蔔馬蹄排骨湯(或者胡蘿蔔、玉米排骨湯或者紅蘿蔔海帶玉米排骨湯),以達到祛火、明目的效果。當然,這排骨可以換成骨頭或者豬、羊肉或者豬、羊、牛雜。當然冬天也喝胡蘿蔔湯,如果冬天很燥熱上火,那就用胡蘿蔔熬骨頭或者羊肉湯,而不是白蘿蔔。
而白蘿蔔性溫,俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,我們家在冬天喝白蘿蔔熬的湯更多,其他人也亦然。冬天,大家都喜歡用白蘿蔔熬湯,比如白蘿蔔煲骨頭湯、白蘿蔔燉羊肉。畢竟中國人都是講究養生的,冬天吃白蘿蔔的效果堪比吃人蔘啊。冬天吃白蘿蔔熬的湯,一方面很暖身,另一方面也很滋補身體。當然,這排骨可以換成骨頭或者豬、羊肉或者豬、羊、牛雜。總的來說,蘿蔔熬豬、羊、牛(骨頭、排、雜、肉)的湯,都是一級棒的。
其實蘿蔔山藥能一起吃嗎這個問題的唯一答案就是可以的,因爲這兩種食物也不是相剋的,而且也含有豐富的維生素和營養成分,一起吃的話還會更健康;而蘿蔔除了可以和山藥一起吃,還可以骨頭啊、羊肉啊這些一起煲湯喝,味道那是相當的不錯呢。
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