鮮魔芋的做法,這樣的鮮魔芋吃了你想不瘦都難!
相信很多人都知道什麼是魔芋吧。魔芋這種神奇的食物,也是人類特有的美食呢?魔芋的購買是十分方便的,無論是在哪個菜市場,肯定都會有小販販賣魔芋豆腐,魔芋絲。那麼鮮魔芋你們吃過嗎?鮮魔芋有哪些做法呢?又有什麼好處呢?
一、鮮魔芋的做法
鮮魔芋豆腐湯
原料準備:鮮魔芋、鮮豆腐、純淨水、紅辣椒、酸豆角、生薑
口味:鮮香麻辣
製作步驟:
1.魔芋洗乾淨切片備用,豆腐用刀切成方塊。酸豆角切小段。紅辣椒切片。備用。
2.開中火,切生薑絲,讓入油鍋裏爆香,然後放入紅辣椒炒制,炒出辣椒香氣爲止。
3.然後放入酸豆角翻炒,最後把豆腐和鮮魔芋也放去鍋中,因爲豆腐比較嬌嫩,所以翻炒的過程之中,一定要小心翼翼。
4.最後加入鹽,雞精,醬油,然後倒入純淨水,等水燒開沸騰,即可做成鮮魔芋豆腐湯。
鮮魔芋蝦仁
原材料準備: 鮮魔芋絲、蝦仁、青椒、紅椒、生薑、鹽、生抽、老抽、雞精
口味:鮮嫩可口
製作步驟:
1.水燒開,然後鮮魔芋絲焯水備用。
2.洗乾淨蝦,然後去蝦線,去蝦頭,用鹽醃製一會兒。
3.開中火,爆炒生薑。然後青紅辣椒,洗乾淨切絲,放入鍋中炒香。
4.然後讓去蝦仁翻炒一會兒,再倒入魔芋絲一起翻炒一會兒。
5.最後放入調味料,生抽老抽,鹽,雞精,翻炒均勻,即可出鍋,香氣四溢。
三、鮮魔芋的營養價值
1.低熱量可瘦身
鮮魔芋的熱量含量十分低,但是飽腹感特別強。想要減肥的人士,可以經常食用魔芋代餐,這樣的話,不會生成脂肪。
2.富含纖維
鮮魔芋富含大量膳食纖維,可以促進腸胃蠕動。
鮮魔芋的做法有很多,除了文中提到的兩種美食烹飪的方法,還有其他搭配的食材。在吃火鍋志宏,或者是麻辣燙,都可以加入魔芋。魔芋作爲一種飽腹感很強的食物,用處很大。但是鮮魔芋是有毒的,所以一定煮熟了才能食用。
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