豬肚能治胃病嗎
豬肚就是肉豬的胃部,烹飪過後營養豐富、口感鮮美。中國有句古話叫做“吃啥補啥”,比如吃核桃補腦,吃豬腰子補腎一樣,有朋友就問了,既然豬肚是豬的胃部的話,那麼吃豬肚能治胃病嗎?看完這篇文章,告訴你最準確的答案。
一、豬肚能治胃病嗎
做法一
生豬肚半斤,洗淨切片,加白胡椒*半兩,老生薑半兩,油鹽少許,煮爛,一次吃完(胡椒、生薑不吃),一日兩次,飯前食用,連吃一星期,可治多年胃病。
做法二
1、豬肚1個,白胡椒15克。豬肚洗淨,白胡椒略打碎放入豬肚中留少許水分,然後用線將口紮緊,放入鍋中加水適量,文火煲熟調味後服食。適用於脾胃虛寒者。
2,豬肚一個,洗淨,塞入切成片的生薑250克,縫合開口處,放鍋內加水煮湯。煮熟後取出生薑。豬肚切片與湯一起食用。可治胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
3,石仙桃燉豬肚:豬肚一個,用食鹽搓洗乾淨,石仙桃30-60克,同放碗內加水置鍋內隔水蒸熟,加適量食鹽調味食用。適用於慢性腎炎,胃潰瘍,十二指腸潰瘍,營養不良等症。)
二、慢性胃炎的治療方法
慢性胃炎是指不同病因引起的各種慢性胃粘膜炎性病變。其臨牀表現爲長期的消化道症狀,如上腹部疼痛、飽脹、燒心、嘔惡及食慾不振等。其原因至今未完全明瞭,可由急性胃炎轉變而來,也可由菸酒過度、刺激性食物及藥、生冷食物、暴飲暴食等因素所造成。根據纖維胃鏡及胃粘膜組織檢查可確診。
本病屬中醫胃脘痛、吞酸、嘈雜等範疇。多與飲食不節和情志失調有關。辨證常分肝胃氣滯、胃熱陰虛和脾胃虛寒等證型。治療則以調氣、養胃、溫中、助運爲原則。以下食療方可供參考:
1.鯽魚250克去鱗、鰓、內臟,洗淨,生薑30克洗淨切片,與橘皮10克,胡椒3克同包紮在紗布中填入鯽魚肚內,加水適量,小火煨熟,空腹喝湯吃魚。用於脾胃虛寒者。
2.甘蔗洗淨削皮,絞汁取100毫升,分早晚兩次服。用於慢性胃炎胃陰受損者。
3.甜橙皮50克切絲,山藥200克切片。加水共煮成粥,入飴糖少許,空腹食用。用於慢性胃炎腹脹納呆者。
4.蘿蔔子15克,洗淨,加水共煮30分鐘,取汁棄渣,下粳米100克煮粥,空腹分次服用。用於慢性胃炎腹脹或伴飲食停滯者。
5.豬肚1個洗淨,黃豆100克,加水適量,文武火燉酥,分頓食用。用於慢性胃炎日久不愈,體質虛弱者。
根據現代中醫學理論,豬肚與其他食材一起炒菜或者煲湯,客觀上可以起到一定的護理調養胃部的效果。也就是,豬肚能治胃病嗎,這個問題的答案是肯定的。本篇文章中介紹了兩種豬肚的烹飪方法,對於脾胃不好的人有很大的療效。
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