水蕨菜能吃嗎,學會辨別蕨菜,出去郊遊採一把
水蕨菜能吃嗎?學會辨別蕨菜,出去郊遊採一把。說道水蕨菜,大家都舉得處理起來比較麻煩,萬一處理不好,吃了中毒怎麼辦,其實大可不必那麼麻煩,首先我們要先學會如何辨別野外生長的水蕨菜,這樣以後出去郊遊的時候,就可以順便採一些回來了
水蕨菜能吃嗎,學會辨別蕨菜,出去郊遊採一把
一 如何識別水蕨菜
說到農村野菜,那肯定有不少的農民朋友吃過很多了,但是蕨菜並不是每個人都能吃到,因爲有的人長期在外打工,或者做生意,所以難免很久纔回來一次老家,然後就很少吃到野菜了,水蕨菜、也被當地人叫做水蕨,是一種被稱爲野菜之王之一。因爲它喜歡生長在河邊裏,或者小溪邊裏。經常去釣魚的人都看見過,它不但可以用來當作野菜食用,而且還具有活血解毒和止血止痛的功能
水蕨菜可以說不是每個地區都會有的。因爲它靠河邊吸水,才能生長的,和山上的不一樣。每次去釣魚的時候,或者去河邊玩的時候,都會摘很多回來炒吃。味道很不錯,水蕨菜吃到嘴裏的時候,有一種很黏汁,味道很可口,是一道非常好吃的野菜
二 水蕨菜的做法
所以在農村裏,吃到水蕨菜也是很不錯的口福啊!但水蕨菜也有很多種吃法。每個地區的吃法都有所不同,比如南方的吃水蕨菜的方法很簡單。比如拿來和豬肉一起炒,那如何簡單的做法呢
首先把摘回來的水蕨菜切掉老的那部分,然後放到盆子裏,再用清水和鹽一起泡一個小時,然後把它清洗乾淨後,拿來切段,再把豬肉剁碎,最後剁碎的豬肉放入油鍋裏炒兩下,再把水蕨菜放入一起翻炒。然後放入適量的水和鹽,野山椒、適量的蠔油和醬油,雞精等。給它煮10分鐘後,就可以上鍋享用了
還有一種方法就是拿來醃製,醃製過後的水蕨菜是酸的。所以拿來炒也是很好吃的,首先也是把水蕨菜切掉老的一部分,然後用清水和鹽放入一起泡一個小時,然後清洗乾淨後,拿來曬到它的表面水乾爲止。最後放入陶罐里加入適量的鹽,然後把它封密好,再找個的地方放着一個月,就可以拿來炒吃咯
好了,大家應該已經知道如何辨別水蕨菜了,下面就教大家一個超級方便的方法處理水蕨菜,然後做成一道美味佳餚, 首先開水吧水蕨菜放進鍋裏煮,煮到水變成深綠色以後,撈出來涼涼, 這時候就可以把蒜末,薑末,生抽少許,醋少許灑在蕨菜上面,在撒點辣椒麪,最後潑一勺熱油,拌一拌,新鮮美味的水蕨菜就成功啦~ 水蕨菜能吃嗎?學會辨別蕨菜,出去郊遊採一把
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江蘇,屬於是一個人傑地靈的地方,但是美食的風格也並不單一。靖江便是屬於江蘇的一個城市,在靖江所誕生的美食種類也是很多的。有關於靖江的美食,大家可能都不太瞭解。這沒關係,以下小編就剛好有整理到關於靖江美食的功略所在,平時喜歡吃的朋友們,都一起來看看吧!靖江...
-
紅棗什麼時候吃最好呢
多吃紅棗好處多,富含着多種營養物質和維生素,不僅僅有着“百果之王”的美稱,更是“維生素C"的代表。紅棗是個寶,但是人們總會在糾結怎麼吃?什麼時候吃是最好的呢?那麼今天就讓我們來了解一下紅棗吧!別忘了畢竟也是美容養顏的寶貝哦!必須好好認識一下它。一、紅棗...
-
怎樣做魷魚好吃
魷魚的口感不錯,大家可以看看怎樣做魷魚好吃呢,我們喜歡吃魷魚,但是我們一般都不會做魷魚,特別是乾貨,在做的時候還有提前用水泡發,所以如果做不好的話,對於菜品的口感和味道是有很大的影響的喲,大家可以看看。一、怎樣做魷魚好吃主料:魷魚400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...