苦瓜能直接生吃嗎,苦瓜應該怎樣挑
苦瓜是非常普遍的食材,相信大家都熟悉了吧。苦瓜也叫做涼瓜、癩瓜等等,也是夏季裏常見的時令蔬菜。苦瓜最早以前產自印度,現在在我國的南北方均有大量種植。苦瓜是一種營養豐富的食材,含有苦瓜素以及維生素c等,吃苦瓜也非常有益身體健康。那麼,苦瓜能直接生吃嗎?我們來看看。
一、苦瓜能直接生吃嗎
苦瓜是好多人都喜愛的蔬菜,生活中許多蔬菜都是可以直接生吃的,當然也包括苦瓜。苦瓜生吃之前應該把苦瓜徹底清洗乾淨,然後去籽後再用於烹飪。苦瓜生吃的味道很好,而且還會保留更多的營養。苦瓜素生吃的時候比較適合涼拌或是榨汁食用,涼拌的時候可以先用食用鹽鹽漬一會再用,或是切片後放入熱水中焯燙後再用於涼拌,這樣可以去除苦瓜的苦澀味,吃起來口感會更好。
二、苦瓜應該怎樣挑選
1.挑選苦瓜應該買表面紋路比較多的。紋路比較密集的苦瓜吃起來味道會更加濃郁。
2.購買苦瓜的時候要看顏色。苦瓜的顏色都是碧綠碧綠的,這樣的才新鮮。如果苦瓜表面看起來有些泛黃,這樣的苦瓜是不宜購買的。因爲這樣的苦瓜一般都是放置的時間比較長的,或是比較老,吃起來口感不清脆。
3.挑選苦瓜的時候除了看表面的紋路,而且還要買表面疙瘩比較大的,這樣的苦瓜肉質比較厚實,吃起來口感也會好,反之苦瓜肉質比較薄。
4.買苦瓜要買比較直,而且兩頭比較尖的,這樣的苦瓜品質會比較好,而且不要買腐爛或蔫巴巴的。
苦瓜是餐桌上常見的食材,無論炒着吃還是涼拌都很合適,苦瓜雖然吃起來有些苦,但是吃苦瓜的好處非常多。在夏天的時候適當的吃一些苦瓜可以有清熱消暑作用,還能去除煩躁。另外,有的人因爲天氣炎熱,所以食慾比較差,這時候吃一些苦瓜還能增強食慾。苦瓜直接生吃還能瀉火清熱,清暑除煩,喜歡就來試試吧。
-
茯苓塊的功效
很多人不知道茯苓是什麼,其實,茯苓是一種藥材,可以熬水食用。它富含人體所需要的營養物質,吃了對人體的健康是有利的。那麼,對於茯苓塊的功效,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望可以幫助到大家。茯苓塊的功效第一:利尿如果身體出現了水腫以及小...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來爲大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒纔好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
孕婦喝咖啡對身體怎麼樣
孕婦是家裏的寶貝一個家裏只要有一個孕婦之後重中之重便是這個女人了,那麼孕婦懷孕了之後飲食便是十分關鍵,什麼能吃什麼不能吃都需要十分的注意,今天介紹的這個問題就是孕婦能不能喝咖啡,不知道大家對於這個問題心裏有沒有自己的答案。一、孕婦喝咖啡對身體怎麼樣...