大蝦秋葵怎麼做,大蝦的價值有哪些
秋葵是我們現在非常熟悉的一種植物,一種蔬菜,它的原產地在印度,近年來隨着我們國家種植技術的引進,秋葵逐漸出現在中國人的飯桌上,我們一起看看秋葵如果和大蝦搭配在一起怎麼烹飪呢,一起看看今天我們接受給你們的吃法怎麼樣吧。
一、大蝦秋葵怎麼做
1.先把蝦去須洗盡,用老酒醬油醃製十分鐘。
2.蔥薑蒜各切碎備用,秋葵切塊。
3.鍋內適量油燒熱,下姜一半蒜暴香,再下秋葵爆炒,下一點鹽白糖調味。
4.待秋葵有點軟時下蝦爆炒,倒醬油料酒,蓋鍋蓋燒三分鐘。
5.待蝦變紅,秋葵軟掉,基本好了,下點雞精調味,起鍋。
二、大蝦的價值
透明的身體,並且有像扇子般的尾巴。大蝦也是網絡用語,指那些善用網絡,具有一定網絡技術的人,是“大俠”的諧音。大蝦屬節肢動物甲殼類,種類很多。包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦(南美白對蝦,南美藍對蝦)、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。其中對蝦是我國特產,因個大出售時常成對出售而得名對蝦。
營養:
1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3.蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
食療:
1.蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經。
2.蝦肉有補腎,通乳抗毒、養血、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
3.適乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。另外,切忌海鮮與維生素C同食。
大蝦秋葵的做法我們在文章中間介紹了比較簡單的步驟,這和我們做一些簡單的蔬菜炒海鮮是差不多的,推薦你們現在的季節裏嘗試這個做法,對於身體好處很多,口味在這些海鮮菜釐米那算是清淡的了,有這些食材的就簡單的試一下做法吧。
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