白斬雞的蘸料怎麼做，八大法寶送給你！

喜歡吃白切雞的吃貨們，美味的白切雞搭配好吃的醬料纔是精髓。可自己動手做的白切雞總是差了外邊買的那股味道？原因還是蘸料不夠呀，爲了解決這一世紀難題，我們特地提供了八大白切雞蘸料做法祕籍哦~相信有了這套祕籍，好吃的白切雞就能唾手可得啦~快來看看吧~

白斬雞的蘸料怎麼做

一、鹽焗味蔥姜

食材：生薑 20克、鹽、糖、蔥白30克、鹽焗雞粉 1茶匙、油 1勺。

做法：

1、首先要把姜去皮，蔥白洗淨，晾乾水分。

2、把姜、蔥切成碎末、拌勻。

3、將姜蔥末拿去微波爐加熱 30秒鐘，使它們的香味飄出來後，放鹽、糖和鹽鋦雞調勻。

4、最後鍋中燒熱一湯勺油，澆在姜蔥上即成。

小貼士：喜歡口味濃的話，可以加點醬油，味道也是不錯的。

二、姜蒜蔥味料

食材：生薑、大蒜、蔥白、香菜、醬油 2勺，鹽、香油。

做法：

1、生薑、蔥白、大蒜、香菜洗淨後切碎，裝入碗中，攪拌均勻。

2、 鍋中倒入香油，加熱後倒入碗中，再調入醬油、鹽即可。

三、沙姜蒜味料

食材：沙姜、大蒜、食鹽、花生油 2勺。

做法：

1、沙姜、大蒜切碎後放入碗中調勻。

2、花生油燒熱後倒入碗中，待香味飄出後，再拌入食鹽即可。

四、蔥油汁味料

食材：蔥白30克、麻油20毫升、水、精鹽、味精。

做法：

1、蔥白切碎後裝入碗中。

2、麻油燒熱後倒入碗中，拌出香味後，加少許水、精鹽、味精調成即可。

五、蒜泥香菜料

食材：大蒜、香菜、醬油、醋、麻油、味精。

做法：

1、大蒜、香菜切碎後拌勻。

2、加入醬油、醋、麻油、味精，攪拌後即成。

3、將蒜茸、香菜(芫荽)末拌勻，再加醬油、醋、麻油、味精調成即可。

六、蒜泥汁味料

食材：大蒜、老抽(或生抽)、蔥白、醋、胡椒粉、白糖、麻油、生薑、味精。

做法：

1、大蒜剁成蒜泥，生薑切成薑末。

2、蒜泥中調入老抽(或生抽)、蔥白、醋、胡椒粉、白糖、麻油、薑末、味精即可。

七、爆香醬料

用料：姜8克、蒜8克、香菜4克、醬油5克、花生油3克、香油適量、花椒2克、糖適量。

1、姜蒜香菜備好，花椒沒有也可以不加

2、姜蒜香菜剁碎

3、花生油加熱一下，倒入放好花椒的碗裏，再加適量香油

4、加入剁好的姜蒜香菜，倒入醬油

5、可以依照個人口味加點糖(找不到糖就加一丟丟雞精)

6、攪拌一下，完成～

八、清口醬料

用料：蒜蓉10g、薑蓉10g、香菜碎5g、鹽少許、熟油少許、生抽適量。

1、配料洗乾淨，該切的切，該剁成蓉的剁成蓉。

2、加入少許鹽

3、少許熟油

4、要上菜前加入適量的生抽

5、做好的白切雞蘸料

白斬雞的蘸料怎麼做？以上就是白切雞蘸料的做法啦~怎麼樣是不是已經按捺不住蠢蠢欲動的雙手啦?垂涎欲滴的同時也不要忘啦，白切雞爽口是精髓哦~調料不貪多，吃得好才能好吃久~好了，實踐出真知，還等什麼，趕緊動起雙手，去超市買食材，行動起來吧~