盤點杏鮑菇與雞蛋的做法有哪些,有哪些營養價值
說起杏鮑菇與雞蛋,都是具有豐富營養的食材,而且它的做法也是多種多樣,有杏鮑菇炒雞蛋、粉絲包菜杏鮑菇炒雞蛋等,味道那是美不勝收,那既然美味,有的人就會問了,那到底怎麼做呢,接下來就說說杏鮑菇與雞蛋的做法,以及有什麼營養價值。
盤點杏鮑菇與雞蛋的做法有哪些,有哪些營養價值
一、杏鮑菇炒雞蛋
用料:
杏鮑菇 4個、雞蛋 4個、辣椒 1個、蔥蒜、醬油、鹽、糖 (各少許)
做法:
1、杏鮑菇洗淨切片,雞蛋打散(不放鹽),辣椒切小塊。
2、鍋不放油,放入杏鮑菇乾煸,直到變軟出水,盛出備用,。
3、鍋燒熱放油炒雞蛋,盛出備用。
4、熱鍋涼油,放入蒜片炒香,下入步驟2的杏鮑菇翻炒,都沾上油後放入步驟3的炒雞蛋,同時放入乾煸蘑菇的湯汁,加少許鹽醬油調味,稍微加一點糖味道更好,中大火翻炒,直到湯汁收的差不多了放入辣椒和蔥絲,再翻炒片刻,出鍋。
二、粉絲包菜杏鮑菇炒雞蛋
材料:
包菜 半顆、粉絲 一小把、雞蛋 3個、杏鮑菇 一個
做法:
1、雞蛋打散,炒熟盛出。
2、杏鮑菇撕小條,炒熟盛出。
3、包菜切絲,翻炒,放入事先煮過並過涼水大粉絲,倒入炒好的雞蛋,杏鮑菇。
4、加鮮醬油,蠔油,翻炒,出鍋前加雞精,撒蔥花,我沒有加鹽,看自己口味加調料。
三、營養價值
杏鮑菇的營養價值
1、杏鮑菇蛋白質含量豐富,且含有人體所必需的八種氨基酸,能有效提高人體免疫力,增強機體對外界不良因素的侵襲,遠離亞健康,強身健體,是體弱人羣和亞健康人羣的理想營養品。
2、杏鮑菇富含膳食纖維,經常食用,可以有效清除血清膽固醇、降低血脂,防治動脈硬化等心血管疾病。
3、杏鮑菇中豐富的膳食纖維對於增強腸胃蠕動也有很好的促進作用,能幫助便祕患者潤腸通便,排除體內毒素,具有保持皮膚光澤、改善膚色暗沉和護膚的作用。
四、雞蛋營養價值:
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。
說了這麼多杏鮑菇與雞蛋的話語,是不是對於杏鮑菇與雞蛋的做法有哪些,已經他們有什麼營養價值,已經瞭然於心了,沒想到這麼普普通通的食材,竟然有這麼高營養價值,跟做法,不過話說回來,再好的東西都有兩面,所以要適量食用不要過量。
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