孕婦可以喝豆漿嗎,注意事項要牢記
許多地區的人早餐都是豆漿油條,這種搭配彷彿成了每個城市的標配了。大家都知道豆漿作爲中國傳統飲品,主要是將大豆用水浸泡後磨碎、過濾、煮沸而成的。其中豆漿裏也有很豐富的營養成分,有利於吸收。那麼大家是否知道孕婦能不能喝豆漿呢?如果可以有沒有什麼是需要牢記的呢。
孕婦可以喝豆漿嗎,注意事項要牢記
一、孕婦可以喝豆漿嗎
孕婦是可以喝豆漿的,但是不建議多喝,一般我們豆漿製作,是按照豆與水的比例是1:8,一天喝到200到400毫升就已經足夠了,大豆中含有豐富的植物優質蛋白, 同時大豆還含有一定量的碳水化合物、脂肪和維生素、礦物質,不過孕婦在喝豆漿的時候一定要注意豆漿一定要煮熟,一定要煮透,因爲生的大豆中,含有一種毒蛋白,它是屬於植物血凝集素,在煮沸以後就可以消失了。
二、喝豆漿的七大禁忌
1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以爲已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並 非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因爲豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將 豆漿在100℃的高溫下煮沸,就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。
2、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認爲這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因爲,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生 一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。
4、忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作爲養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝過量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
6、忌空腹飲用
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋 白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
7、忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
所以對於孕婦可以喝豆漿嗎,這個問題來說,在懷孕期間,適當喝一些豆漿是對準媽媽和寶寶都有好處的。除此之外要注意的就是豆漿是屬性偏寒的,體質虛寒或者時常出現腹脹或者腹瀉,消化不良的人羣不建議經常喝。還有就是一定要煮熟,因爲豆漿會存在“假沸”的現象,喝到這種沒煮透的豆漿會容易中毒。小夥伴們要記住了。
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