蟹與魚腥草可以一起吃嗎
許多人都很喜歡魚腥草,喜歡把它與各種主料搭配用來煲湯,這是因爲魚腥草本來的營養價值就十分的豐富,用來煲湯可以說是價值翻倍,因此受到了許多人的喜愛。現在還有許多人喜歡將蟹與魚腥草放在一起烹飪,隨之就有了許多反對的聲音,那麼兩者到底可以一起食用嗎?
一、魚腥草
魚腥草(拉丁學名:Houttuynia cordata Thunb.)是中國藥典收錄的草藥,草藥來源爲三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時採割,除去雜質,曬乾。
草藥性狀:莖呈扁圓柱形,扭曲,長20~35cm,直徑0.2~0.3cm;表面棕黃色,具縱棱數條,節明顯,下部節上有殘存鬚根;質脆,易折斷。葉互生,葉片卷折皺縮,展平後呈心形,長3~5cm,寬3~4.5cm;先端漸尖,全緣;上表面暗黃綠色至暗棕色,下表麪灰綠色或灰棕色;葉柄細長,基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生,黃棕色。搓碎有魚腥氣味。 魚腥草味辛,性寒涼,歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食,用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱爲患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
二、關於魚腥草的食用
其實魚腥草是個百搭的食物,跟什麼一起吃都很適合,我們一般吃的話,都不會有什麼問題。而且,魚腥草的功效如此的多,和一些補的食物一起的話,會更加的突現它的功效的。
我們一般都會拿魚腥草當做是一味野菜,可以做成許多美味的食物,有些人會做成涼拌魚腥草、魚腥草紅棗湯、魚腥草雞湯等等,這些對我們身體大有好處,都可以嘗試搭配着來吃。
三、蟹與魚腥草可以一起吃嗎
說到和魚腥草相剋的食物的話其實並不不是很多,因爲之前也說過魚腥草是個百搭的食物,和很多食物都很搭,不過也會有一些食物混合在一起吃的話,就不太好,比如螃蟹、甲魚之類的海鮮,一定要注意了。因爲魚腥草本來性涼,如果和海鮮那些寒涼的食物一起吃,就太寒了,這樣子搭配不太好,但是體寒的人也不適宜吃魚腥草。
通過小編的介紹,您現在知道了嗎,由於蟹是寒涼的食物,所以蟹與魚腥草是不可以一起食用的,不僅僅是蟹,海鮮都屬於寒涼的食物都是不可以的,以後在用魚腥草煲湯的時候,希望大家都注意這點。小編希望大家以後在烹飪的時候多問個可不可以,這樣才能吃得更健康。
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