韭菜餡春捲的做法,韭菜餡春捲怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜餡春捲的做法步驟
1、準備韭菜,蔥薑末
2、煎好的雞蛋皮切碎,我用了四個雞蛋
3、把準備好的韭菜,蔥薑末,雞蛋末攪拌一起,放入油、鹽、胡椒粉、雞精、也可以按個人口味另放調料,放入調料後攪拌均勻
4、然後就可以製作春捲了,我的春捲皮是買的,正方形的春捲皮,放入餡在一頭的中間,兩邊各捲入一釐米,然後順着餡兒的一頭往前卷
5、卷好後用雞蛋液封口
6、卷好以後下油鍋炸,油鍋火不能太大,太大會糊了,也不能太小,太小會進油太多,吃起來會太膩
7、炸到金黃色就可出鍋了,酥脆可口
小竅門
油鍋火不能太大哦
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