茶樹菇煮麪的做法有哪些
隨着社會的不斷髮展,人們的生活水平不斷提高,飲食生活不斷改善,人們對於飲食生活的要求越來越高。麪食作爲人們的日常主食,麪食發揮着很重要的作用。麪食的做法也多種多樣,與各種食材搭配。人們總是更樂於去選擇滿足味蕾的食物,以此來滿足人們對於美食的追求。
一、茶樹菇煮麪的做法有哪些
做法一
青菜笊水備用,同時起鍋煮麪口蘑切薄片、茶樹菇洗淨備用熱鍋,少許玉米油燒至八成熟,茶樹菇、口蘑下鍋快速翻炒至去生出鍋前撒黑胡椒碎、熟芝麻,拌勻。麪條過水控幹、青菜、拌料裝盤,淋少許亞麻籽油。
做法二
1.準備一些掛麪。
2.鍋裏燒開水,下面條。
3.加一點油。
4.加一些鹽。
5.把面煮開。
6.加味精。
7.煮熟以後加茶樹菇就可以了。
做法三
1.將所有原料摘洗乾淨,杏鮑菇和胡蘿蔔切成片
2.清水燒開,放入除金針菇以外的其它蘑菇,煮半小時(蘑菇預先用油炒一下再煮會更香,這次我想清淡一些,所以沒炒)
3.放入金針菇、小油菜、胡蘿蔔,開鍋後再煮一分鐘,調入鹽、香油,黑胡椒粉,關火
4.另起一鍋,把麪條煮熟,撈入蘑菇湯中即可
二、茶樹菇的營養價值
茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次爲穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
茶樹菇總氨基酸含量爲16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
茶樹菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,爲賓館,家庭宴席高級保健食品。其中對兒童生長髮育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸佔總量的9.4%。
茶樹菇還含有抗癌多糖,10多種礦物質,微量元素和豐富的維生素,在抗癌、降壓、對抗腎虛方面都有不錯的效果。
現代醫學實驗表明茶樹菇有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖類化合物能增進人體的免疫功能。茶樹菇能提供蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素,礦質元素及其他生理活性物質。據國家食品質量檢驗中心測定,每100克幹品中含蛋白質14.2克,遠高於肉類,蔬菜,水果。經常食用茶樹菇可以大大補充身體營養。
無可置疑,茶樹菇煮麪對於身體的影響確實有着很大的影響作用,這不僅保證了人們身體的正常功能進行,也能保持着正常的生活需求。吃麪食,也會對人們的生活有着質與量的影響,茶樹菇煮麪中含有大量的澱粉物質,爲人們提供能量的來源,與人們生活息息相關,也正是如此,茶樹菇煮麪才受到人們的喜愛。
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