涼拌三絲是哪三絲,涼拌三絲是什麼
進入四月下旬,天氣越來越熱了小夥伴們是不是已經沒有了做美食的熱情啦。天氣逐漸變熱,再吃一些大魚大肉總覺得不太舒服。在炎炎夏日,涼菜是最好不過的選擇了。今天我們就看一看經典涼菜,涼拌三絲。那涼拌三絲究竟是是哪三絲呢?一起看看吧。
一、涼拌三絲是哪三絲
要讓小編說,印象最深的是家裏做的海帶絲、胡蘿蔔絲和青椒絲,色澤鮮豔,一看就讓人食慾大增,清脆可口,辣味適中,非常適合夏季開胃用。
差異最大的要數一北方室友說的土豆絲、豆腐絲和粉絲,看這一盤子澱粉,小菜都快變成主食了,不得不讓人感慨南北差異之大。
除開南北差異,就連重慶本地都有N種不同版本有青椒絲、紅椒絲和木耳絲的超辣版,也有萵筍絲、胡蘿蔔絲、海帶絲的脆口版,更有豆乾絲、胡蘿蔔絲和豆芽的耐嚼版,還有黃瓜火腿粉絲做的耐看版等等,最終得出一個結論,這三絲就表示個數量,根本沒有特指哪三絲,只要調料配的好,怎麼做都好吃。
二、涼拌三絲是什麼
涼拌三絲是一道以海帶絲、青椒絲、紅椒絲作爲主要食材,以醬油、鹽、醋、白糖、薑末、芝麻等作爲輔料製作而成的傳統名菜。口味香脆。
紅綠白三色。鮮鹹酸三味。軟、脆、滑多種口感,清香爽口不膩。是以海帶,青椒,紅椒爲原料的一道美味佳餚,適於糖尿病人的低熱量菜譜。
三、涼拌三絲營養價值
黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。
金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽爲“益智菇”和“增智菇”。
涼拌三絲是哪三絲?這個答案並不固定,只要你喜歡,只要調料調的好,你放什麼都會是好吃的。每個地方有不同的食材,不同的歷史文化,所以每個地方的飲食習慣也會不一樣,理所當然的每個地方三絲的食材也是不一樣的。大家可以找一找每個地方的三絲都是什麼,自己在家裏做。
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