春天吃什麼好?這些菜品不僅讓你吃的放心,也會讓你如沐春風!
春天是萬物復甦的季節,特別適合吃一些當季的蔬菜,春筍是不錯的選擇,尤其是在早春,春天很多植物的嫩芽開始生長,剛剛長出來的新芽都是非常不錯的食材。春天吃什麼好?多吃蔬菜有益健康,並能增加抵抗力。尤其是在春天,我們應該多吃時令蔬菜。以下將爲您分享一些春季菜餚,一起學習吧。
春天吃什麼好
1.春天蝦餃
材料:鮮蝦100克、冰肉、冬筍、生粉、鹽5克、味精2克、糖2克、雞精2克、豬油10克、胡椒粉少許。
做法:先把蝦膠和鮮蝦混合。蝦餃餡是將冬筍和冰肉加入蝦膠中製成的。然後把生粉和澱粉做成粉皮,包在蝦餃裏,蒸熟。
2.醋拌春筍
材料:春筍300克
調味料:醋10克,生薑5克,花生油10克。
做法:姜洗淨去皮,切成細末。把春筍切成薄片,用鹽醃一下,去掉鹽水。放入姜粉,倒入熱油鍋中,煎1分鐘,然後倒入醋,在盤中拌勻。
3.韭菜炒蝦仁
材料:蝦仁,韭菜,醬油,食鹽,味精,花生油,香油,料酒,蔥,姜,肉湯。
做法:蝦仁洗淨,放水。選擇韭菜洗淨,放水,切成2釐米長的段;選擇洋蔥洗淨,切成絲;姜去皮洗淨,切成絲。用花生油燒熱炒鍋,用炒鍋炒蔥姜蝦仁,炒香2-3分鐘,炒蝦仁作料酒,加入醬油、鹽和肉湯,炒韭菜,炒4-5分鐘,倒入麻油,加入香精,全部炒勻,即可食用。注意用大火快速炒韭菜。韭菜不要炒得太爛,以免影響色澤和口感。
4.紅棗湯
材料:紅棗,洋蔥。
做法:將紅棗洗淨,用清水泡好,洗蔥白。將紅棗放入鍋中,加水燒開,約20分鐘後加入洋蔥,繼續用火煮10分鐘。
春天吃什麼好呢,其實,吃當季的菜品是最好的,植物新長出的嫩芽和嫩葉做出的菜餚一定非常好吃,帶着清新的香味。當然,在春天的時候,多吃一些粗糧也是極好的,粗糧有益於我們的身體。上述爲您分享的春天的菜品,趕快一起來學習吧。
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