生吃苦瓜太苦 不,相比功效 一點也不苦
吃過苦瓜的朋友都知道,不論生吃還是炒熟了吃,苦瓜真的好苦!生吃更苦!今天,小編在適逢其會之間,爲大家講講生吃苦瓜的功效。如果你知道了苦瓜生吃的功效,可能覺得一點都不苦,反而覺得“甜”(小編你是魔鬼嗎?生吃苦瓜,還甜?),不要覺得我在騙大家,我說的是真的!
生吃苦瓜太苦,不,相比功效,一點也不苦
苦瓜,又稱爲涼瓜,味苦,性寒,入心、脾、胃三經。能清熱解暑,明目,解毒。可用於發熱疾病、暑熱煩渴;肝熱目赤或疼痛;痢疾。
一、苦瓜可以生吃嗎
苦瓜既可以熟吃,也可以生吃。(《本經逢原》中記載:“生則性寒,熟則性溫。”)
苦瓜生吃可以清熱解毒,生津止渴,清心明目,抗病毒,養肝補腎,苦瓜裏含有清脂素還有減肥的效果。但要生吃才能達到瘦身的效果,且需要每天生吃兩三根,因爲苦瓜中含大量的清脂素。
李時珍說:“苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效”。
現代藥理研究證實,苦瓜生吃具有明顯的清熱解渴,降血壓、低血糖、血脂、養顏美容等功能。因此苦瓜生吃其營養成分攝入會更全面。但應注意“脾胃虛寒者,食之令人吐瀉腹痛”;另孕婦亦應慎食。
二、苦瓜的功效
1、清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
4、美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮靜和保溼肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。
三、涼拌苦瓜
1、主料
500克苦瓜,30克紅辣椒。調料:2勺香油,半勺醬油,少許豆瓣醬,少許蒜泥,少許鹽、少許味精。
2、做法
(1)首先,是先將苦瓜去兩頭、挖瓤,切開,成條狀,放入鍋中,加開水燙一下,撈出苦瓜,用冷水浸泡過涼,把水分去除,備用。
(2)將紅辣椒去兩頭、去籽。然後,洗淨,切成細條狀,用調味品進行醃製,擠幹水分。
(3)將蒜泥與紅辣椒絲,攪拌勻,加調味品,醬油、豆瓣醬、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌勻即可。
生吃苦瓜對大家最大的吸引力恐怕是“減肥”吧!我想也是,苦瓜生吃的減肥功效如此甚好,想必有很多小夥伴會咬着牙把每天兩三根苦瓜的“任務”吃完,還不忘發個朋友圈“苦瓜真甜”。但別忘記其他苦瓜的功效哦,在“減肥”的同時,順便健身健體,豈不樂哉?
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