鱸魚產自哪裏
隨着經濟的發展越來越快,人們的手頭裏的錢多了,再加上一些非常喜歡吃鱸魚的小夥伴,很有可能就像要去了解一下鱸魚產自哪裏,對於這個問題,我們接下來會有一系列的詳細介紹,這對鱸魚的發燒友將會有很大的幫助,請仔細看。
鱸魚產自哪裏
先從鱸魚的分類說起,四種魚類都可以被稱爲鱸魚,分別是:海鱸魚,學名日本真鱸,分佈於近海,及河口海水淡水交匯處;松江鱸魚,也稱四鰓鱸魚,降海型洄游魚類,最爲着名;大口黑鱸,也稱加州鱸魚,從美國引進的新品種;河鱸,也稱赤鱸、五道黑,原產新疆北部地區。
鱸魚產地
1.鱸魚主要分佈於太平洋西部、中國沿海及通海的淡水水體中,黃海、渤海較多,鱸魚在我國,主要產地是青島、石島、秦皇島及舟山羣島等地、漁期爲春、秋兩季,每年的10~11月份爲盛漁期。喜棲息於河口鹹淡水,也能生活於淡水。性兇猛,以魚、蝦爲食。個體大,最大可長至30~50市斤,一般爲3~5市斤。
2.淡水鱸魚就是原產於美國,已被很多國家引進的,着名的垂釣明星魚“巴斯”。其中,體型中等的沙洲鱸魚非常聰明不易上鉤,但一旦中鉤會拼命掙扎,很頑強,有戰鬥力。
3.着名的松江鱸魚,古時人們認爲松江鱸魚有四鰓,《續韻府》中記載:“天下之鱸皆二鰓,惟松江鱸四鰓。所以松江鱸魚也稱四鰓鱸。”其實,松江鱸魚與常魚一樣,也只有兩隻鰓。松江鱸魚壽命只不過一年,冬末春初,大魚到海口產卵以後,隨即死去,幼魚孵出,在春夏之交紛紛上溯到黃浦江各支流,秋天長成。金秋季節,一羣羣四鰓鱸遊至松江秀野橋下,這時正是捕撈鱸魚的黃金季節。
4.海鱸魚別稱鹹水鱸魚,有別於淡水鱸魚,體型較大,分爲白鱸和黑鱸,在海洋中的分佈比較廣,太平洋水域和大西洋水域都有分佈,其中亞洲的日本海、黃海、渤海是主要產地,美國的西海岸和南美的祕魯漁場也出產海鱸魚,還有就是英國的北海漁場和地中海等地。
5.大口黑鱸也稱爲加州鱸魚,爲太陽魚科黑鱸屬世界性的遊釣魚類,原產於北美,美國、加拿大和墨西哥都有分佈,我國臺灣省於上世紀七十年代末從國外引進此魚,並於1983年人工繁殖獲得成功,同年引入廣東省,廣東省是大口黑鱸的主要養殖地,年產量佔國內總產量的60%以上。
因此,對於鱸魚產自哪裏這個問題,上面給出了詳細的解答。鱸魚經過高超的烹飪技術過就會變得十分鮮美和美味。對於一些想要養鱸魚的人,這也是一個不錯的選擇,畢竟鱸魚的市場還有很大的發展空間,用心經營,還是能獲得較多的利潤。
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