扁豆與荷蘭豆的區別到底是什麼
扁豆和荷蘭豆都是屬於蔬菜的一種,由於長相很相似,致使很多的小夥伴一直分不清扁豆和荷蘭豆,也有人認爲扁豆就是荷蘭豆的一種,殊不知,扁豆和荷蘭豆是兩種蔬菜,他們隸屬於兩個品種,這次呢,小編就想給大家介紹扁豆與荷蘭豆的區別到底是什麼?可不要再也傻傻分不清啦!
扁豆與荷蘭豆的區別到底是什麼
1.扁豆
扁豆的形狀一般就只有橢圓形或者扁卵圓這兩種,外表的顏色大多爲淡黃淡黃的,但也有少數是淡黃白色,外表的質感比較的潤滑,帶有一點點的光澤,但是其外殼相比較來言很堅硬。裏面種子的種皮又是很薄而脆,沒有什麼氣味,吃起來有一種豆腥氣。說到了種子,就不能不說其枝幹了,扁豆的枝幹並沒有毛,其莖最長的可以在地底下綿延6米,一般呈現出來的顏色是淡紫色,葉子像羽毛一樣張開的,莢果的形狀是長圓狀鐮形,花期一般在4到12月之間。
2.荷蘭豆
荷蘭豆的種子較大,又有荷仁豆、剪豆的稱號。一般都是使用荷蘭豆的嫩莢爲主,荷蘭豆吃起來有一種質脆的感覺,聞起來特別的幽香,營養價值很高。荷蘭豆的枝幹一般在90到180釐米之間,整個都是綠色的,和扁豆一樣外表光滑,沒有毛,感覺像被粉霜撲上去一般,葉子是卵圓形,大多爲花白色或紫紅色花果期一般在4到5月爲主。
扁豆和荷蘭豆分別屬於不同的植物品種,這一點便是他們之間最大的區別,但是呢扁豆和荷蘭豆都是屬於被子植物,但是扁豆歸於豆科扁豆屬是多年生環繞藤本植物。而荷蘭豆則歸於蠶豆中的豌豆屬,它是一年生環繞草本植物。
扁豆和荷蘭豆在產地上也有必定差別,扁豆在生活中還叫藤豆,它來源於亞洲西南部和地中海地域,如今在我國首要出產在山西和河北以及河南湖北等地。荷蘭豆的來源目前還未清楚,並且這種植物在世界各地都有大範圍栽種,它在中國首要出產在四川,江蘇以及青海等地。
以上小編對扁豆與荷蘭豆的區別到底是什麼?的看法,希望大家可以辨別扁豆和荷蘭豆。除了屬於的科目不同,叫的名字也不同,形態不同,既然它們不是同一種類,就會帶來許多的不同,小編就不能悉數給大家引見了。可再也不要分不清啦,他們之間的差距大着呢。但小編認爲扁豆和荷蘭豆吃起來都是一樣的美味,大家可以重新再去嘗一下!
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