螺螄粉是廣西哪個城市的小吃,爲什麼螺螄粉聞起來臭吃起來香呢
螺螄粉是近年來非常流行的一種網紅小吃,很多人一開始都接受不了螺螄粉的臭氣熏天,但一旦嘗試過後,就會愛上這種奇特的食物,酸酸辣辣的口感簡直是讓人一口接一口,根本停不下來,那麼這麼“臭名昭著”的螺螄粉是廣西哪個城市的小吃?螺螄粉爲什麼聞起來這麼臭,吃起來卻非常的香呢?
一、螺螄粉是廣西哪個城市的小吃
要說螺螄粉是廣西哪個城市的小吃,我們首先就要從螺螄粉的配料說起,其實很多朋友都非常的納悶,因爲在螺螄粉里根本是吃不到螺螄的,那麼到底螺螄粉和螺螄是有什麼關係呢?其實螺螄粉裏面確實是沒有螺螄的,但是煮粉的湯卻是用柳州河裏的青螺調出來的湯底,所以由原材料,我們就能夠得到答案了,螺螄粉是廣西柳州的特產小吃,在柳州的街頭,賣螺螄粉的店是隨處可見的,家家戶戶都有自己的獨特調味,很多去過柳州的朋友都說,那座城市就連上空都瀰漫着濃濃的螺螄粉味道,是螺螄粉控的天堂哦。
二、螺螄粉爲什麼聞起來臭,吃起來卻很好吃呢
其實要說螺螄粉爲什麼臭,主要的原因有兩個,一個是因爲螺螄粉的湯底本來就是用螺螄來調的,而螺螄本身就有一種特殊的氣味,其二則是因爲螺螄粉裏面的特殊配料——酸筍,柳州的酸筍有着獨門祕方,這使得酸筍味道特別的臭,不過吃起來非常的爽脆可口,這是螺螄粉最重要的配菜,也是臭味的最主要來源,所以如果有人喜歡吃螺螄粉的口感,但是又不想太臭的話,不放酸筍就可以了,當然了,對於小編這樣的螺螄粉愛好者來說,沒有了酸筍的螺螄粉也就沒有了靈魂。
三、螺螄粉好吃的品牌有哪些
市面上售賣的螺螄粉品牌有很多,那麼到底哪家的最好吃呢?其實衆口難調,小編是沒有辦法非要評論哪一家的最好吃的,就給大家推薦幾個小編常吃的品牌吧,首先就是好歡螺的,還有就是螺霸王的,這兩家的螺螄粉味道比較重口味,調味也做的不錯,非常的有特色。另外就是柳全的螺螄粉,裏面的腐竹非常的大塊,吃起來特別的爽脆,也是小編很喜歡的螺螄粉品牌哦。
看了小編的介紹,大家有沒有明白螺螄粉是廣西哪個城市的小吃呢?所以喜歡吃螺螄粉的朋友一定要去柳州看看,去真正的體會一下一座城市都瀰漫着自己喜歡的味道的那種感覺,柳州街頭到處都是螺螄粉,你總是能夠找到屬於自己最喜歡的螺螄粉味道哦,對了,因爲並不是所有人都能夠接受螺螄粉的味道的,所以我們吃的時候也要注意禮儀,不要影響到別人纔好呢。
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